海门市畜产品质量安全监管长效管理的对策与措施

陈杰 （江苏省海门市动物卫生监督所 226100）



海门市畜产品质量安全监管长效管理的对策与措施

陈杰 （江苏省海门市动物卫生监督所 226100）

“民以食为天、食以安为先”，畜产品质量安全事关广大人民群众身体健康、生命安全，关系到社会稳定，是构建和谐社会基础之一。随着畜牧业的迅速发展，畜产品市场日益丰富，畜产品数量问题已不被人们关注，代之而来的是对畜产品质量安全的担忧。“三鹿奶粉事件”敲响了畜产品质量安全的警钟，最近的生猪“瘦肉精”事件突出了加强畜产品质量安全监管长效管理的重要性和紧迫性。自从《农产品质量安全法》实施以来，国家不断加大了对畜产品质量安全的监管力度。目前，畜产品按“政府负总责、畜产品生产经营单位负主要责任、监管部门各负其责”的原则，有药监、质监、卫生、工商、农业、商务等部门参与监管，本文从农业部门的角度提出了对海门市畜产品质量安全监管长效管理的对策和措施。

1 全市畜产品质量安全监管现状

1.1 全市畜产品发展现状 2010年畜牧生产统计表明，我市现有规模养猪场1078个，年出栏生猪24.84万只，规模养禽场786个，年上市家禽1272万羽，规模养羊场286个，年出栏羊68万只，奶牛场4个，年销售牛奶7200t，生猪定点屠宰场27个，年屠宰量19.17只，家禽屠宰场1个，年屠宰家禽360万羽，山羊屠宰场1个，年屠宰山羊2.3只。销售方式以城乡农贸市场零售为主。截止到目前为止，全市共有无公害畜产品基地31个，无公害畜产品19个，绿色食品8个，进沪企业7家。……