山核桃外果皮在蔬菜生产上的综合应用

王小飞

（浙江省临安市农业技术推广中心 311300）

临安是中国山核桃之乡，山核桃种植面积达2.67万hm2，占全国山核桃总面积的40%以上，其中投产面积为2万hm2，山核桃常年产量10000t左右、年产值4亿元，是我市山区名副其实的一大农业特色产业。据测算，山核桃废弃的外果皮累计高达7.5万t以上。由于在山核桃采收季节绝大多数林农将外果皮当废料随处乱倒，既浪费了宝贵的可再生利用资源，又严重污染了农业生态环境。因此开发山核桃外果皮制作的蔬菜有机肥、育苗基质、杀菌剂和绿色农药等高附加值产品，实现资源再利用，变废为宝，不仅延长了我市山核桃等主导产业的产业链，同时也积极的探索了具有临安特色的生态与经济共赢发展之路。

山核桃外果皮的主要化学成分有氨基酸、多糖、皂甙、黄酮、挥发油、强心甙、香豆素类、生物碱类化合物，也是高含碳酸钾的重碱性多元素有机质。山核桃外果皮应用在蔬菜生产上，既能有效解决菜地因长期偏施化肥导致的土壤酸化板结、中和土壤酸碱度、改善土壤团粒结构、提高土壤肥力，又能抑制蔬菜病虫害发生，特别是防治地下害虫有特效。

1 应用方法

1.1 生产有机肥

浙江锦大绿产业技术有限公司在临安的板桥工厂、正兴工厂，把高含碳酸钾山核桃外果皮作为有机质与氮肥、磷肥按比例混配制作有机肥，广泛应用在蔬菜生产上。2009年我们在清凉峰镇九都村墙后畈建立了2hm2茄果类蔬菜应用高产示范点，施用山核桃外果皮复配的有机肥料，不仅可提高茄果类蔬菜的产量与品质，每667m2还可减少施用化学肥料60kg，节约肥料成本180元。……