水果型黄瓜品种—日本小脆

饶建新 陈莹莹

(福建省龙岩市新罗区红坊镇农技站 364013) （龙岩市新罗区蔬菜花卉科技推广站 )

水果型黄瓜又称迷你黄瓜，口感极脆、味道浓郁，深受广大消费者青睐。日本小脆黄瓜经过我们多年试种，已成为当地一个优良的水果型黄瓜品种，现将其将征特性及主要栽培技术介绍如下。

1 特征特性

日本小脆黄瓜为短棒形,一般长14～20cm、横径约3cm,重100g左右；少刺，皮色墨绿,有光泽,种腔小，口感极脆；果肉绿色，味浓郁,品质优良,营养含量明显高于普通黄瓜；每100g食用部分含蛋白质0.8g、钙 25mg、磷 37mg、胡萝卜素 0.26mg,比冬瓜、瓠瓜等其它瓜类都高,可与番茄媲美。日本小脆黄瓜的色、形、味俱佳,非常适合作水果鲜食,还可熟食、配菜、作色拉,深受消费者青睐,市场前景广阔,迎合当前人们要求优质即食型果蔬的潮流。日本小脆黄瓜品种均为节成黄瓜品系，以侧蔓结瓜为主，主蔓结瓜为辅。高产地块667m2产量为13000～15000kg，一般667m2产量 5000kg。

2 栽培要点

2.1 地块选择

以沙壤土为宜，最佳pH值为5.5～6.5。若土壤偏酸，在筑畦前施入石灰调节，与土壤充分拌匀后再整地，这样既有利于植株正常生长，又可防止发生土传病害。石灰的施用标准：667m2施用石灰公斤数＝（最佳 pH 值－土壤调查 pH 值)×80g×667m2。

2.2 播种育苗

海拔在500m以下，播种时间可从2月中旬～7月份；海拔在500m以上，播种时间为3月下旬～6月份，若有大棚全年均可播种。

（1）苗床基质育苗：筑苗床高30cm，长宽可根据需要的种量自定，苗床必须平坦、无杂质、无腐烂杂草。在整平的苗床上，用小竹竿在床面上压出横竖两条穴，两条穴的长宽比例为4cm×5cm。条穴压好后，即将黄瓜种子播入条穴的交叉点上，然后在床面上盖上1层基质，基质可用充分腐熟的废菌棒或火烧土或细沙土。（2）营养钵基质育苗：基质装入盘中，用平板刮平基质，先浇透水，然后在基质孔中央压1个小孔，孔深0.3cm，将种子放入孔中，再盖1层基质。夏秋季播种后20d左右定植，冬春季播种30～40d后定植，一般二叶一心时定植为好。

2.3 整地定植

把地整成中间高两边略低的馒头形畦，畦高30cm、畦宽 1.8m，每畦种两行，行距 50～60cm、株距45cm，667m2种植1200株左右。畦沟要比锄床低，周围还要有排水沟，排水沟比畦沟低，沟面要平坦，畦沟的中间部分稍高，两端稍低，做到大雨时不积水，灌排水十分流畅。如果排水不良，根易老化、瓜蔓易萎蔫。定植前施足基肥，每667m2施腐熟鸡粪或鸭粪1000kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾复合肥30kg，然后筑畦，定植时应注意浅植。

2.4 田间管理

2.4.1 水分管理 黄瓜是既怕旱、又怕涝，需水量较大，特别在长瓜时，水分要供应均匀。水分管理的好坏直接影响氮素吸收水平和碳水化合物的形成以及蛋白质的构成。天晴土壤干旱时，每天浇1次水，下雨时要注意排水。最好采用滴灌，可均匀供水。

2.4.2 肥料管理 各种肥料应合理施用。定植后根据苗的长势适当追肥，追肥以人粪尿或尿素水为主。定植5d以后，每隔5～7d浇施1次稀人粪尿或氮水肥，距苗10cm处浇施，前后约4次。25～30d以后，每隔 15d 左右 667m2用（15∶15∶15）复合肥 25～30kg，分2次施于畦侧面的两株之间。第1次先在两株之间并每隔1株挖1个穴，施入复合肥后盖土。第2次追施肥料时，亦用上述比例复合肥，在上次间隔的1株距间施入复合肥后盖土。合理施肥是保证黄瓜营养生长平衡，提高黄瓜单位面积产量的措施之一。

2.4.3 搭架 当主蔓长到25cm时，在两畦相邻的距离之间的畦沟上搭“×”字架，竹竿的基部应在瓜蔓生长的畦中（不靠沟边面）插入，相邻的“×”字架以横竹固定，竹竿长以2.5～3m为宜,原则上每株插1根竹竿。当瓜蔓不断长高时，可用尼纶线做固靠点，将尼纶线先捆在竹竿上，然后转个“8”字型，将蔓打个固定节就行了。侧蔓长出时还可用尼纶线做辅助横杆架，即在竹竿上每隔35～40cm处，依次在每根竹竿上打个死节，即方便又实用。

2.4.4 整枝方法 日本小脆黄瓜品种具有节节长瓜、节节长侧蔓的特点，而且80%～90%的瓜都长在侧蔓上。黄瓜的生殖生长和营养生长易发生矛盾，因此要协调好两者的关系。既要获得高产，又要保持主侧蔓健康生长，整枝技术显得十分重要。（1）当主蔓不断伸长时，一定要注意把附在30cm以下的侧芽、雄雌花尽早全部摘除（大时摘芽容易使主蔓受伤，也容易受病害侵染），这是保持主侧蔓正常生长的一项重要工作。（2）当主蔓长到30cm以上时，侧蔓的每个节位都会长瓜。在30～60cm时，侧蔓已经陆续长出，侧蔓当长2个瓜时摘心，即2片叶留2个瓜。应摘除主蔓上的雄雌花。（3）当主蔓长到1.8m时摘心。主侧蔓在60cm以上时长出的侧蔓让其自由生长，维持其长势，长出的瓜全部保留（包括次生蔓）。主蔓节位上所长出的雌花也全部保留，不必摘除。整株黄瓜主要的产量都在60cm以上，因此，保持营养平衡，合理整枝留瓜显得非常重要。（4）播种后50～60d开始收获，采果时应严格按标准采摘，如果未及时采摘想留大瓜，则影响黄瓜的蔓势，造成主侧蔓营养消耗过快或过早衰亡。及时采摘规格瓜，对保持黄瓜主侧蔓正常生长和提高单位产量具有重要作用。（5）另外要注意主蔓先端（生长点）和主蔓上第1朵雌花的开花位置，要努力调节，使它们之间按45cm的间隔生长（这说明营养生长与生殖生长平衡）。如果间隔在30cm以下时，应及时摘除一部份雌花、果实，以恢复其长势。

2.5 产量较低的原因

（1）如气温偏低促进其花芽分化，植株生长果实过多，造成营养浪费，影响产量。（2）枯死：一是因为天气变坏，雨水过多，空气不足；二是生理性枯死，肥料不足，后期营养不良。植株枯死后，造成株数不足，影响产量。

2.6 病虫害防治

病虫害防治以预防为主，根据黄瓜生长的不同发育时期，定期喷药预防是保证黄瓜正常生长的重要环节之一。

2.6.1 虫害 （1）瓜实蝇：覆盖地膜，防止成虫钻入表土层化蛹，及时摘除被害瓜，将其深埋处理。在成虫盛发期，选择中午后傍晚喷洒2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液、或50%地蛆灵2000倍液防治。（2）美洲斑潜蝇：加强田园清洁，发生虫害时可用黄板诱杀，或可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。

2.6.2 病害 （1）黄瓜角斑病：属细菌性病害，选择无病苗，合理浇水，降低湿度；发病初期，可选用47%加瑞农可湿性粉剂600倍液、或77%可杀得可湿性粉剂500倍液防治。（2）黄瓜白粉病：属真菌性病害，注意田间通风，降低田间湿度，在苗期可用阿米西达1500倍液喷洒预防，然后带苗移植，若有发病可用10%世高1000倍液防治。