肥甘饮食诱导ApoE-/-小鼠引发高脂血症及对血脂、超氧化物歧化酶、丙二醛影响的研究

李少野，张国侠，指导：盖国忠

(1.长春中医药大学，吉林 长春 130117；2.吉林省中医药科学院，吉林 长春 130021；3.中国中医药科学院，北京 100700)

高脂血症(Hyperlipidemia,HLP)是由于脂肪代谢或运转异常使血浆胆固醇或三酰甘油超过正常范围高限的一种病症。我国正常人群高脂血症的发病率为20%～40%，高脂血症患者约有八千万人，每天仍以万人的速度递增。因此对高脂血症的预防和治疗显得尤为重要。

1 材料与方法

1.1 分组 将ApoE-/-小鼠用随机数字表法分为2组(C、D组)，将C57BL/6J小鼠分为2组(A、B组)，每组10只。A组：C57普食组(C57BL/6J小鼠普通饲料饮食组)，予100%基础饲料；B组：C57肥甘组(C57BL/6J小鼠肥甘饲料饮食组)，予肥甘饲料；C组：ApoE-/-普食组(ApoE-/-小鼠普通饲料饮食组)，予100%基础饲料；D组：ApoE-/-肥甘组(ApoE-/-小鼠肥甘饲料饮食组)，予肥甘饲料。

1.2 鼠料 基础饲料：玉米粉26.0%，面粉29.0%，豆粕28.0%，磷酸氢钙1.4%，石粉1.6%，鱼粉5.0%，骨粉5.0%，盐1.0%，多种维生素1.5%，多种微量元素1.5%;肥甘饲料：10.0%猪油，2.0%胆固醇，20.0%蔗糖，5.0%蛋黄粉，0.2%胆盐，0.2%甲基硫氧嘧啶，62.6%基础饲料配制而成；以上饲料购于吉林大学绿园区益生饲料厂。分别以正常饲料、肥甘饲料喂养。

1.3 方法 实验周期：实验前期(观察期)1周，实验期8周。8周后实验小鼠测重后,经眼球摘除取血。所取血液室温放置30 min～2 h，待其血清析出后，离心制备血清，-20℃冰箱贮存待测。

2 实验结果

2.1 各组小鼠喂养8周后血脂变化情况 见表1。

表1 小鼠喂养8周后血脂变化情况(±s,n=10) mmol/L

2.2 实验8周后各组小鼠血清SOD活性、MDA含量比较 见表2。

表2 实验8周后各组小鼠血清SOD活性、MDA含量比较(±s，n=10)

3 结论

本研究证明了肥甘饮食无论对ApoE-/-小鼠还是对正常小鼠都可以诱导伏痰