陕北高寒地区罗非鱼引进及高产高效养殖技术试验

马建国

（榆林市榆阳区水产工作站 陕西 榆林 719000）

罗非鱼（Tilapia）属热带性鱼类，原产非洲大陆及中东地区太平洋沿岸淡咸水海区，在鱼类分类学上属鲈形目丽鱼科。这类鱼具有适应性强、食性广、生长快、产量高、抗病力强、肉味鲜美等良好生产性状，在日本被誉为“不需要蛋白质的蛋白源”,是未来人类动物蛋白的主要来源之一；其肌间无小刺，易于加工形成产业化，是我国渔业出口创汇的拳头产品，发展前景广阔。在海南、广州等南方沿海省市已开展规模化生产数十年，大量发展，出口创汇，形成了一项成熟完备、产、加、销一体配套的龙头产业，有效带动了当地经济发展。

陕北地处高寒地区，由于气候和地理条件的制约，养殖品种长期单一，只有鲤、草、鲢、鳙等常规品种。为加快调整陕北渔业结构，转变渔业发展方式，尽快形成一项新兴朝阳产业，探索渔业发展的新路子，2010年榆阳区水产工作站会同榆阳区科技局在榆阳区牛家梁镇渔业示范基地实施了“罗非鱼引进及高产高效养殖技术试验”项目。项目从5月15日开始，到10月6日结束，经过140d的养殖试验，亩产达到1235kg，亩利润4350元，较常规养殖产量提高21%、效益增加76%；项目取得了产量、效益双丰收，试验顺利成功，成效显著，受到了水利和科技部门的首肯推广。

1 试验材料与条件

试验选择在榆阳区牛家梁镇王则湾渔业示范基地实施，地处市区北17km，水、电、路、渠生产条件具备。试验池塘面积2亩，池底淤泥厚度小于20cm，平均水深1.8m，水质清新嫩爽，符合渔业用水水质标准；水源为榆溪河渠水，供排水条件良好。另配有自动投饵机、增氧机（1.5kW）各一台。

2 试验方法

2.1 清塘施肥，培肥水质

5月10日每亩用生石灰80kg清塘，7天后加水至1m深，然后每亩施腐熟粪肥300kg,以培养浮游生物，供鱼类摄食。

2.2 放养鱼种

5月15日水温已回升稳定在15℃以上，从湖北购回优质罗非鱼苗5000尾进行投放，规格45g/尾；同时，混养鲢鳙鱼250尾，规格120g/尾，共计投放5250尾，平均亩投放2625尾，放养前，鱼种用高锰酸钾进行消毒。

2.3 科学投喂饲料

饲料选用“康达尔”品牌饲料，蛋白含量为32%。饲料投喂按照定时、定位、定质、定量的原则，科学合理投喂。前一个月，每天投喂量为池鱼总体重的4%；当规格达到200g时，投喂量降到总体重的2%；达到300g时，罗非鱼生长进入最快阶段，日投喂量保持在鱼体重的1.5%。一般每天投喂3次，时间分别为上午8时、中午12时、下午17时。投喂方式采用颗粒投饵机投喂，投喂量一般两头少、中间多，下午最后一次不宜多喂，以防次日凌晨缺氧。

2.4 调节好水质

①鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度在25cm～30cm。一般每半月施一次肥，每次亩施有机肥150kg左右。在天气晴朗、水体透明度大于30cm时，可适当增加施肥量；水质过肥时，应减少或停止施肥；②7月～8月份高温季节，一般需每周加注一次新水，每次换水量约三分之一，保持水质肥、活、嫩、爽，既要有利于鱼类摄食浮游生物，又要有利于其生长生存。③适时开动增氧机，增加池水溶氧。当每升水溶氧低于3mg时，就需开动增氧机，确保罗非鱼正常生长。一般上午10时开机增氧，保证溶氧在每升水5mg以上，就能满足其生长需要。

2.5 加强日常管理

表1 鱼种放养情况表

表2 收获情况

表3 产值及效益分析情况 单位：元

①每天应按时巡塘，早、中、晚测量水温、气温、PH值、透明度和溶氧值，及时观察水质、水色和鱼类生长情况。根据巡塘和测量情况，及时调整养殖措施，进行科学喂养。②建立完善的记录管理档案，及时总结生产，发现问题。

2.6 预防鱼病

按照“预防为主，防重于治”的原则，定期泼洒生石灰，消毒池水，改善水质，同时调节池水呈微碱性；亦可泼洒二溴海因、二氧化氯、解水保护神、三氯异氰尿酸等药物进行消毒，一般每亩用量0.1kg，每半月一次。也可采用药饵防治的办法，用多氨基酸、鱼肝宝等药物拌料连服6天，每月一个疗程，预防效果较好。

3 收益分析

（1）经过140天的精心喂养管理，于10月6日起捕出塘。共产出罗非鱼、鲢鳙鱼4860尾2470kg，成活率 92.6%，平均规格 508g/尾，全部达到商品规格；平均亩产1235kg，亩利润4350元。

（2）试验投入产出比1：1.6，饲料系数1.26，比对照养殖的草、鲤鱼池塘单产高21%、效益高76%，取得了良好的效益。

4 总结与讨论

（1）试验在高寒地区的普通鱼塘投饵养殖罗非鱼取得成功，充分说明在陕北普通鱼塘开展养殖罗非鱼是实际可行的，打破了在陕北一般池塘不能养殖热水鱼的常规，为陕北渔业的发展创出了一条新路。

（2）试验利用罗非鱼食性杂（可摄食浮游动植物、有机碎屑及植物性饵料）的优点，在池塘开展养殖，使项目整体投入产出比高，饲料系数低，证明了池塘养殖比水泥池流水养殖更适宜、效果更好，且易于大面积推广，实现规模化生产。

（3）试验结果表明，罗非鱼养殖比常规养殖单产、效益都高，说明了养殖的经济可行性。但本次试验仅亩放2625尾，从养成规格、日常管理以及未见鱼病发生的情况分析，增产还有一定潜力，亩放量可增加至2800尾～3000尾。

（4）根据生产成本和养殖效果看，在饲养过程中，除投喂全价颗粒饲料外，还应注意投喂饲草、培育好浮游生物；这样既可降低养殖成本，又能补充鱼体所需的多种营养成分，增强鱼类抵抗力，减少鱼病发生。

（5）罗非鱼在水温低于15℃以下就进入休眠，8℃就会出现死亡，在陕北高寒地区不能自然越冬，因此，需在国庆节前出塘销售，导致销售时间可能相对集中。建议今后要提前做好销售宣传工作，调整养殖模式和出塘时间，确保高产高效。陕西水利