黄崇庆:三招做大有机茶

2011-05-14 14:54
现代营销·经营版 2011年5期
关键词:苦丁茶八仙有机

定下目标

秀篆镇彩山村是诏安县的老茶区。家里世代种茶的黄崇庆自小就和芳香的茶叶结下了不解之缘。

1994年,已经在商海挖到第一桶金的黄崇庆,在“苦丁茶种植潮”的影响下,毅然放弃原本经营的生意,加入了种茶的行列。当时的苦丁茶价位高,市场需求大,种植也容易。黄崇庆决定从苦丁茶入手。

种植苦丁茶后,黄崇庆便在诏安县城开了家茶叶店,经营起各种茶叶。在收购茶叶的过程中,黄崇庆发现,茶叶农残问题不可忽视。2002年,铁观音每斤收购价格在200多元,价位也不低,但喝起来却感觉有一股农药味。他觉得,开茶叶店的人,喝茶多。农残超标,第一个受害者便是卖茶的人。生产出没有农残的有机茶,成了黄崇庆种茶的目标。

开创漳州有机茶先河

定下目标后,黄崇庆便与省茶科所的专家研究探讨解决农残的问题。由于有机茶种植标准严格,在经过土壤、空气、水质等一系列前期检测后,他将有机茶基地选在了诏安县官陂镇公田村里海拔1000多米的乌山山脉。

黄崇庆虚心向茶叶专家请教,利用茶王赛的机会,积极和来自各地的茶叶专家探讨有机茶种植的问题,多次邀请茶叶专家到现场进行指导。茶叶厂房、设备等严格按照有机茶的要求进行设计建设。茶叶种植过程中,他严格管理,坚决不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等,始终采用人工除草、施有机肥等。他担心工人会偷工减料,每到茶叶采摘季节,他都一直在茶山蹲着。黄崇庆认为,有机种植任何一个环节都必须严格按标准执行,否则有机便成空谈。

功夫不负有心人,2005年8月,月之港茶叶基地获得中绿华夏“有机食品认证”,成为漳州市首家通过有机认证的茶叶品牌。

用心打造有机茶品牌

较普通茶而言,有机茶投入费用较高。由于不喷激素,茶叶生长较慢,产量仅为普通茶的一半。虽然有机茶的效益没有普通茶好,有的消费者甚至以为有机茶是一种品种,但黄崇庆始终对有机茶充满信心。他认为,有机茶是未来茶叶的发展方向。他希望能做好做大有机茶。

在种植上,为了错开采茶的时间,黄崇庆在茶叶基地种植了金萱、丹桂、八仙茶、苦丁茶等8個品种的茶叶。有机茶的种植面积也从2003年的100多亩增加到现在的400多亩,产量也从一开始的一年几百斤到现在两万多斤。2009年,为了顺应市场需求,他利用诏安当地有名的八仙茶,生产出了月之港有机八仙红茶,独特的口感深得消费者喜爱。同时,为了打消消费者心中有机食品价格高的误区,他把店里的茶叶定位在150-2000元之间。让消费者可以根据自身的经济能力购买健康的有机茶叶。

黄崇庆近几年不断拓展业务范围。目前,他在漳州市区、诏安、深圳等都有月之港有机茶叶专卖店,茶叶进驻国内20多家有机食品店。

走进月之港有机茶叶店,无论是店门口的大招牌,还是各种各样茶叶的内外包装,都毫不吝啬地印有“有机茶”字样。在“有机食品”这个概念还未完全普及的今天,黄崇庆的做法让我们看到了他一心做有机茶的坚定信心。

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