打通产业链 网上卖茶照样赚大钱

2011-05-14 14:54
现代营销·经营版 2011年5期
关键词:铁观音茶山茶农

与当地茶企合作

打响“茶来了”品牌

淘宝商城上一家名为“茶来了旗舰店”的店铺,在铁观音原产地华安县签下万亩茶园,2000户茶农将借电子商务增收。“茶来了”与华安县政府签约的主要内容包括:建设万亩铁观音生态茶园,并对茶山进行严格的生态环境保护,避免水土流失;建立现代化茶叶生产基地,提升茶叶种植与加工水平。

电子商务是未来的趋势,淘宝网是最重要的电子商务平台之一,2010年在线交易额接近4000亿元,很多当地茶业经营户也在淘宝上开店,极大地促进了当地茶农就业。但是由于运营水平有限,难以形成合力。通过“茶来了”的带头作用,和淘宝商城这个平台,可以提升华安当地茶农的收入,打造华安铁观音品牌。

“茶来了”负责茶山建设的副总经理林娜介绍,“茶来了”将和当地茶叶企业共同保护茶山,逐步建成万亩生态茶园,同时还将和当地企业一同建立铁观音生产、储藏和物流基地。目前已经和当地的雅之道茶业公司达成了共同建立可以储藏10万斤茶叶的标准冷藏基地和年产12万斤的铁观音精加工基地的战略合作。

“茶来了”万亩生态茶园主要采取和当地茶叶企业共建的方式完成,其中30%左右通过对现有茶山的改造来完成。在战略合作协议签署之前,“茶来了”已经和当地茶叶企业建立了深入的合作关系。协议签署后,“茶来了”和当地茶叶企业的合作将进一步加深。

周到、真诚的服务

让“茶来了”名声大振

在淘宝论坛上有这样一个帖子:由于公司办活动急需礼品,而重庆的商家库存不足,发帖人临时决定在淘宝商城采购,最终孤注一掷地在一家位于上海的“茶来了旗舰店”,订了100盒茶叶,卖家表示24小时一定把货送到。不料快递公司称飞机临时缩运,要推迟送货。让发帖人做梦都没有想到的是,该店铺老板带着一名伙计,提着一百盒茶叶去浦东机场赶末班飞机,深夜赴渝,辗转于北部新区和北碚新区,于次日清晨送达买家公司门口。为表示歉意,店主还多送了10盒茶叶,更戏剧的是,在快递公司把货送到后,店主直接把货带回上海了,称不用买家操心,他们会处理。这一切让发帖人感动不已,“其实顶多是退货或者一个差评的代价,他们却花了7000元买机票,两个人熬了一夜来弥补。有人說卖家是不是怕索赔,我不认同,因为我只买了4500元的茶叶,作为卖家来讲,大不了茶叶白送,何必贴7000元的机票专门跑到重庆一趟?”店主表示:“我们只是做了我们承诺过的事情,没什么大不了的,只不过大家都习惯了不把承诺当回事,所以才觉得惊讶。”

整合产业链

“茶来了”后劲十足

在谈及经营之道时,林娜说:“我们在选项时有几个标准:一是有能力完成全产业链的整合,形成自己的核心竞争力;二是有能力建立一条高效的供应链,通过供应链优化创造利润;三是所选择的产品要有一定规模的市场容量。”

然而,在经营过程中,“茶来了”也遇到了不少困难:

首先,是茶叶生产的标准化和质量控制问题。以传统茶为例,目前大部分的茶叶生产采取的是茶农初加工与加工厂相结合的方式。由茶农在家庭作坊完成茶叶的初加工,工厂收购半成品进行二次加工。由于每户茶农采用的工艺不尽相同,产品质量也不均衡,导致最终成品质量不稳定。如果要规模化的生产高质量的茶叶,必须从源头开始进行全产业链质量控制,从茶叶的种植、采摘、加工、包装、仓储、物流进行全流程的质量监控。

比如传统的乌龙茶,“茶来了”第一步是在原产地挑选海拔、土质等达到标准的茶园作为“茶来了”的认证茶园。从源头解决质量问题。未来还将建立视频监控系统,对每一个关键生产工序进行视频监控,这样在公司总部就可以对千里之外的生产线进行时时监控。

其次,是市场定位和产品定价问题。茶叶档次繁多,从几十元到几千元一斤不等,针对不同的人群和用途。应当主打哪个门类、哪个价格区间的产品?同一档次的产品应当主打何种规格?50克装,250克装还是500克装?采取简易包装还是豪华包装?这些都是在市场定位阶段应该解决的问题。市场定位不准将对经营造成灾难性的后果,而普通的市场调研往往难以反映真实的市场情况。针对这样的难题,“茶来了”的思路是与其“相马”不如“赛马”。他们开发了一系列不同价格档次、不同规格、不同包装方式的产品在网上进行在线销售,根据销售情况和顾客反馈进行产品调整。2010年“茶来了”开设了官方网站和淘宝网上的“茶来了旗舰店”,截止2011年1季度,已经累计售出几十万泡茶叶,积累了上万条来自客户的直接反馈。

目前,“茶来了”主要针对两个渠道招商,一个是在线销售渠道,主要针对各种团购网站、网商,发货可以由代理商发货,也可以由公司统一发货;另一个是当地拥有渠道资源的经销商,总部会提供一定量的广告宣传支持,帮助代理商在当地拓展市场。产品网上网下销售价格统一。由于打通了产业链,从产品研发到生产全流程掌握,因此有足够的利润空间让渡给经销商。

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