氮素对兰州百合产量、养分累积和品质的影响

林玉红，罗俊杰

（甘肃省农业科学院生物技术研究所，甘肃 兰州730070）

兰州百合（Liliumdavidiivar.unicolor salisb）是百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）川百合的变种，为多年生鳞茎草本植物。因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合，有“百片合成”之意而得名。是甘肃省的名优特产，在甘肃栽培已有400多年的历史。它不仅是中国百合中的上品，而且是中国惟一的甜百合。其色泽洁白如玉，肉质肥厚。味极香甜，纤维很少，毫无苦味，闻名全国亦可称世界第一。

氮是普通作物需求最大的元素之一，在农业生产发展过程中，氮肥可以明显促进作物生长，增加作物产量，具有低投入、高产出的作用。氮肥的施用时期和数量对作物品质、产量及氮肥吸收利用率有显著的影响［1－3］。近年来，人们为追求高产大量施用氮肥，导致氮肥利用率降低，既浪费资源又污染环境［4，5］。2003年Nature杂志发表了题为“Fertilized to death”的警告性文章［6］，文章指出如果不重视过量施肥带来的环境威胁，将造成灾难性的后果。目前世界上氮肥总量的60%用于粮食作物生产［7］，而谷物携出的氮量仅为施氮量的33%（即，氮肥利用效率，NUE）［8］，其中发达国家NUE为42%，发展中国家为29%［9］。因此，如何进行科学的氮肥管理成为近年养分资源管理研究的热点［10，11］。买自珍和黄玉库［12］、刘建常和魏周兴［13］及孙红梅等［14］曾分别对兰州百合的需肥规律、鳞茎增重规律以及兰州百合发育过程中植株、鳞茎内氮磷钾的吸收与分配规律进行了研究，郑慧俊等［15］对花卉百合品种——东方百合鳞茎的山地膨大发育与养分积累开展研究，但有关氮素对兰州百合的影响尚未见报道。……