赵金燕, 吴兴纯, 杨 丽, 张 云, 曹志勇
(1.云南农业大学 基础与信息工程学院,云南 昆明 650201;2.云南省第二建筑工程公司 云南 昆明 650203)
畜产品是食品中最重要的一类,由于其食品链长于其他食品,对畜产品信息和经营责任的全程监管较难实现,因此畜产品的安全问题尤为突出。为了保障消费者健康,国际标准化组织(ISO)、欧盟委员会、食品标准委员会等组织提出了食品安全的“可追溯性”的概念[1]。所谓食品安全追溯制就是对食品生产、流通过程中各关键环节的信息加以有效管理,通过对这种信息的监控管理,来实现预警和追溯,预防和减少问题的出现,一旦出现问题即可以迅速追溯至源头。而畜产品可溯源系统的主要目的就是大力提高畜产品的质量,以确保畜产品的可靠性和安全性。
无线射频识别(RFID)技术是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,识别工作无须人工干预,可工作于各种恶劣环境。RFID技术的核心是电子标签和配套读写器,按照目前比较标准的说法,电子标签是目前使用的条形码的无线版本;它具有条形码所不具备的防水、防磁、耐高温、使用寿命长、读取距离大、标签上数据可以加密、存储数据容量更大、存储信息可更改等优点[2]。
根据实现的方式不同,RFID技术可分为无源RFID技术和有源RFID技术。无源RFID技术系统中的电子标签工作所需要的全部电源都依靠转换接收到的读写器发送的电磁波而获得,读写器的发射功率一般较大,电子标签的数据存储空间极小。……