别太难为孩子们了

■文/林 鸣

据报载，近日，上海向明中学高二学生林立旖发明了简易鉴别地沟油方法：地沟油因动物油含量高，相比植物油，其黏度冰点不同。普通植物油要零度，而地沟油在8摄氏度即凝结。将自家购买的食用油放进温度8度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油。此科研结论一出，网友奔走相告。

去年年底，北京市小学生张皓的调查引出“蘑菇被漂白”事件，成为社会关注的焦点。他通过严格的实验发现，结论为如今市场上的鲜蘑菇超9成都被荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。

类似报道，各地都有。据不完全统计，不少中小学生都在埋头搞“科研”，有测试瘦肉精的，有检查注水肉的，还有琢磨速测蔬菜农药含量的——谁说中国孩子动手能力差？这不，一批“发明”纷纷亮相，引人关注——只不过这类“科技成果“很难跻身国际社会。而且，说出去让人挺难为情的。

真是太难为孩子们了。像他们这个年纪，本应“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”。然而不断爆出的食品安全问题，生生把孩子逼成了“发明家”。有人讥笑说：这些孩子是不是凑热闹，想引人瞩目吧？不对，您这是以成人之心度赤子之腹。事实证明，孩子们是真诚和严谨的，其行为令人感佩。以张皓同学为例，他是青少年科技馆“科学探究班”的小学员，实验是在农大的微生物实验室做的，由农大博士指导，使用的方法是实验室常用的检测荧光增白剂的方法。张皓一共选择了16种消费者常吃的食用菌样品，包括口蘑、金针菇、白灵菇、平菇、香菇、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，采样地点既有超市、商场，也有大型批发市场。……