刘鼎新
在罗霄山脉地区的攸县峦山镇境内,有一座紧紧连接攸县、茶陵和江西莲花三县的大山,名叫香山。这里风光秀丽,森林茂密,四季如春,气候宜人,早在700多年前,就有不少文人墨客登山游玩.并在山上修了一座古寺,供奉着彭祖仙师,后人因此把香山又称为香山仙。
香山仙是一座历史悠久的文化山。根据《史记》记载,彭祖仙师名叫篯铿,是黄帝的后裔。据说,尧帝生命危难之际,篯铿进献一碗雉羹(野鸡汤),受到尧帝的垂青。在天下洪水肆虐之时,尧帝把他封到大彭(今徐州地区),成为这块土地的开山祖,后人称他为彭祖。彭祖为开发大彭国,呕心沥血,他传授的养生之道也造福大彭人民。孔子非常推崇他,庄子、苟子、吕不韦等都曾论述过他.屈原诗歌中也提到过他。到了西汉,刘向在《列仙传》中把彭祖列入仙界。徐州的人民世世代代都对他感恩谢德,至今还保存着彭祖井、彭祖宅、彭祖墓等历史遗迹。历代厨行都把彭祖奉为中国烹调的祖师爷。
1952年10月,毛泽东到徐州,在接见徐州市领导干部时说:“徐州是养生学的发祥地。尧时,有位叫篯铿的,是历史上有文字记载的第一位养生学家。尧封他到大彭,也就是徐州市区周围这块地方,建立了大彭国。”毛泽东赞扬说:“彭祖为开发这块地方付出了极大的辛劳。他带头挖井,发明了烹调术,建筑城墙。传说他活了800岁,是中国历史上第一长寿之人。还留下了养生著作《彭祖经》。”在攸县,民间也流传着“彭祖八百八,捡起石头烧火炙”、“彭祖护龙降香山”等美好传说。……