国内外柑桔果实农药最大残留限量标准对比分析

◆ 陈爱华 王成秋 焦必宁

2009年，我国柑桔种植面积、产量分别超过200万hm2和2500万t，双双跃居世界首位[1]。我国柑桔主要出口西欧、东南亚、俄罗斯、美国、日本等国家和地区，2009年出口柑桔属水果112.2万t，出口额5.92亿美元[2]，居于西班牙、美国及土耳其之后。中国技术性贸易措施网 （http://www.tbt-sps.gov.cn）相关统计数据表明，2003—2010年，我国出口柑桔（含加工品）被美国食品和药物管理局（FDA）扣留就至少达92批次，原因之一就是化学投入品超标。这表明，我国出口柑桔品质仍有较大提升空间，同时也反映出农药残留限量（MRL）等技术性贸易壁垒对国际贸易的影响很大。尽管已有一些文献对国内外柑桔果实农药最大残留限量标准进行过综述[3-8]，但欧美等国家和地区对MRL值制定、修订较快，因此有必要持续追踪其更新动态，采取积极应对措施，降低我国柑桔果品出口风险。

1 我国柑桔农药残留限量标准概况

2004年起至今，我国现行有效的涉及柑桔果实的农药最大残留限量标准有7项，即《柑桔中苯螨特、噻嗪酮、氯氰菊酯、苯硫威、甲氰菊酯、唑螨酯、氟苯脲最大残留限量》（NY831—2004，2004 年 9 月 1日起实施），《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2005，2005 年 10月1日起实施），《农产品中农药最大残留限量》（NY1500.1.1～1500.30.4—2007，2008年 3月 1日起实施），《蔬菜水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》（NY 1500.13.3 ～4 1500.31.1 ～49.2 —2008，2008年4月30日起实施），《农药最大残留限量》（NY 1500.41.3 ～1500.41.6—2009，NY 1500.50～1500.92—2009， 2009 年5月20日起实施），《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》（GB25193—2010，2010 年 11 月 1日起实施），以及《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》（GB 26130—2010，2011年 4月 1日起实施）。其中，2005年10月1日起实施的 《食品中农药最大残留限量》涉及柑桔的农药为35种，适用于所有水果的农药14种，分别列出各种农药的每日允许摄入量（ADI）、MRL 值， 并将柑桔产品分为柑桔、柑桔类水果，是我国较为科学、系统的MRL标准。……