浅论发酵床养鸡技术

温建城 王 静

（山东省临沂市兰山区义堂镇兽医站 山东临沂 276013）

目前普遍采用的畜禽粪便处理利用方式主要有禽粪干燥法、发酵法、畜粪尿沤制产沼法和堆肥还田法。这些方法尽管利用了部分粪尿，不同程度地减轻了养殖业污染，但难以从根本上实现畜禽粪尿的无害化和资源化。

自然界里有多种多样的细菌，我们称之为微生物。微生物有有益的也有有害的。EM菌就是多种微生物的混合群，EM菌有生命力和适应性，有很强的分解能力。将EM菌放到鸡舍里面，通过菌的活性来分解鸡粪，达到鸡粪无排放、零排放的目的。

鸡的消化肠道比较短，粪便里还有70%左右的有机物没有被分解。鸡粪便含水量大，有机养分高，如果不及时地分解会变质发臭。鸡拉出粪便后，被发酵床上的EM菌分解合成菌体蛋白，鸡可以吃这些菌体蛋白补充营养，从而减少饲料的喂养量，鸡粪在舍内分解发酵会产生氨气，当舍内氨气浓度达到20×10-6以上时，就会影响鸡群健康，诱发呼吸道疾病。轻者可造成采食量下降，产蛋减少，严重是甚至导致鸡只死亡。EM菌能够有效地除臭，有效地防止寄生虫的传染，减少鸡的发病率，减少鸡舍的氨气量。

1 发酵床鸡舍的建造

1.1 鸡舍建造

1.1.1 鸡棚根据自己养殖需求来建设，长宽比例在5∶1。

1.1.2 建设鸡棚考虑通风。调节室内温度和湿度，能够正常保证温度15～20℃。

1.1.3 鸡舍的建造以地上式的更为简单，也适用于旧鸡舍的改造，只需要在旧鸡舍内的四周，用相应的材料做30～40厘米高的挡土墙即可（遮挡垫料），地面要求是泥地。……