基因工程防御素对母猪生产性能和仔猪健康水平的影响

肖小平，邓发正，蒋国成，吴指挥，尧国福，皮灿辉

（1.广州和仕康生物技术有限公司，广州 510663；2. 吴川市燕来农牧有限公司，广东 吴川 524001）

0 引言

我国的养殖模式正在由散养模式向规模化养殖转变，但是目前总体水平比较低，与发达国家相比，差距很大。例如国外1头母猪一年能够提供23头肉猪上市，而我国只能提供15头。这种差距发生的根本原因是我国猪群健康状态不佳。而抗生素的过度使用造成猪群整体免疫力低下可能是导致猪群健康水平低下的主要原因之一。樊福好博士最近通过调查发现，我国猪群有接近60%处于机体中毒状态[1]，并分析药物的过度使用是导致中毒的重要原因。

在我国，长期将抗生素作为饲料添加剂，抗生素在畜禽疾病预防和促生长方面的确发挥过重要作用，但是抗生素的过度使用也造成了很多耐药病原微生物的产生，而且抗药菌出现的速度大大超过了抗生素的研发速度。有研究人员担心在不久的将来，可能会面临无抗生素可用的境地。另外，抗生素的滥用破坏了猪自身的免疫系统，使猪抵抗病原微生物的能力降低。同时，将抗生素作为饲料添加剂，药物残留对公众的健康也存在潜在危害。欧洲早在2006年就开始全面禁止抗生素在饲料中添加，可以预测在未来几年抗生素在我国饲料行业中的使用也会越来越严格，因此合理降低或取代抗生素的使用已成为饲料行业科学研究的热点。

防御素是一类可杀死细菌、真菌或者病毒等病原微生物并且具有免疫调节作用的多肽。……