法国乡村旅馆联合会经营模式引入中国的尝试与思考

贠聿薇

(华南师范大学 增城学院旅游管理系,广东 广州511363)

一、引言

二次世界大战结束后,一方面,由于法国社会迎来了城市化进程,大量农村人口离开自己的土地,去城里追求新生活,从而导致数量庞大的乡村民居被废弃。另一方面,随着带薪假期的进一步延长,人们对度假产品的需求也比以往任何时候更加强烈[1]。在二者的共同作用下,1951年,在法国诞生了第一家乡村旅馆。与此同时,乡村旅馆联合会的设想也随之产生。经过近60年的发展,现如今,法国乡村旅馆联合会(Gî tes de France)已经成为遍布全法国甚至欧洲很多国家和地区的超大型乡村旅游度假住宿体系。在此,有一组数据足以说明问题:法国乡村旅馆联合会下辖5.6万家乡村旅馆,每年接待3 500万人次的过夜量(截止2010年1月1日,法国人口约为6 400万),由此产生的年直接经济收入为4.5亿欧元,而每年为地方带来约7.5亿欧元的间接经济收入。同时,每年还为农村具有历史文化价值的民居带来2.3亿欧元的修缮资金。除了这些数据,在经营与管理方面,法国乡村旅馆联合会也有很多独到之处。因此,它吸引了世界上很多致力于发展乡村旅游度假住宿体系的国家(包括智利、俄罗斯、中国、日本、中美洲的一些国家等)学习和借鉴其经营模式。其中,在中国国家旅游局驻巴黎办事处和法国驻中国大使馆的帮助下,法国国家旅游局与安徽省黄山市人民政府签署了《中法安徽省徽州(黄山市)乡村旅游合作示范项目》协议,旨在借鉴法国乡村旅馆经营模式,在保护徽州(黄山市)古民居的基础上进一步开发能更好满足国际游客需求的乡村旅游度假住宿产品。……