论畜牧业生产中的环境污染及治理对策

陶汝宪，查 飞，陶 鑫

(曲靖市动物疫病预防控制中心，云南 曲靖 655000)

21世纪，发展中国家以消耗资源和破坏生态环境为代价，换来了经济的快速发展。环境污染日趋加剧，生态环境日益恶化。由于环境污染和破坏，疾病不断增多，自然灾害频繁发生。在众多的环境污染源中，畜牧养殖业所造成的污染不可忽视。随着畜牧养殖规模化、生产标准化、经营市场化不断扩大，畜牧业给市场提供了大量质优安全的畜产品的同时，在畜牧生产中产生大量粪尿、废弃物和有机废水等，不能得到有效处理，给环境造成了严重污染。

1 畜牧业生产对环境的污染

1.1 规模养殖场污染严重

曲靖市到2010年底建成投产的规模养殖场1532个，其中生猪养殖场1419个、肉牛养殖场42个、奶牛养殖场5个、山羊养殖场51个、禽兔规模养殖场15个。据调查:1个千头肉牛场日产粪尿20t、1个万只鸡场日产粪便2t、1个万头猪场日产粪便约20t。如此大的排粪量，如果得不到妥善处理，不仅恶化畜禽自身的生存环境，对人类生存环境也造成了危害。

1.2 恶臭气体的污染

畜禽粪便中含有大量的未被消化的有机物，这些有机物大体可分为碳水化合物和含氮化合物。碳水化合物在有氧的条件下分解释放热量，大部分分解成CO2和水。在无氧条件下，氧化反应不完全，可分解成甲烷、有机酸和醇类。这些粪便中含氮化合物所产生的氨气、硫化氢等气体，浓度较高，对人畜健康带来严重影响。氨是一种具有刺激性臭味的气体，易溶于水，在畜舍中，氨气常被溶解或吸附在潮湿的地面、墙壁及家畜的黏膜上，刺激家畜的黏膜，引起黏膜充血，喉头水肿。……