浅谈酒店从业人员的职业性格塑造与培养

山东旅游职业学院 侯兴起

性格是一个人在对待客观事物的态度和行为方式中所表现出来的比较稳定的心理特点，包括对事物的评价、好恶和趋避等方面。不同态度表现为不同行为方式，构成了人的不同性格。由于职业之间存在着差别，对不同职业的从业人员的性格提出了不同的要求，也就是我们经常说做什么事要有做什么事的样子，比如说，当医生就需要有救死扶伤的人道主义精神，需要有高度的责任心和同情心；当教师就需要为人师表、严于律己。如果没有这些职业性格，医生不会是好医生，教师不会是好教师。因此，从事每一种职业都有一定的职业性格，好的职业性格有助于更好地完成本职工作。

1 作为酒店从业人员应该具备的职业性格特点

作为一名优秀的酒店员工不仅要有熟练的操作技能、丰富的专业知识，还必须具备驾驭语言的表达能力、吸引客人的交际能力、敏锐的观察能力、深刻的记忆能力、灵活机智的应变能力和主动热情的营销能力。但仅这些还不够，还需要养成良好的职业性格。酒店从业人员应具备的职业性格特点主要表现在以下几个方面。

1.1 主动热情

酒店服务是人对人、面对面的服务。酒店员工本身就是酒店产品的一部分。酒店服务人员在为宾客服务过程中会产生互动效应，沟通交流得越多，就会发现宾客更多的需求，甚至会激发出潜在的需求。如果服务人员不热情，即使按照酒店操作程序一丝不漏地执行了，宾客的感觉也很不舒服。……