四川泡菜产销两旺产业发展势头强劲

□四川省农业厅

2011年以来，在四川省委、省政府的高度重视和领导下，各有关部门和泡菜企业采取有效措施，努力推进泡菜产业发展，取得了明显成效。据初步统计，1～4月全省泡菜产量达到50万t，同比增长25%；产值45亿元，同比增长30%；加工蔬菜110万t。据调查，眉山市一季度泡菜加工企业收贮的青菜、榨菜、萝卜等原料蔬菜达到100万t，比2010年同期增加42万t，增长72%；在春季全国糖酒商品交易会期间，眉山市泡菜企业签订销售订单50亿元以上，比2011年同期增长近70%，预计占全年泡菜销售额的80%；成都新繁食品有限公司一季度泡菜产量较上年同期增长50.35%，产值增长133.03%。全省泡菜产业呈现出产销两旺、健康发展的态势。

一、泡菜产业集群发展迅速

随着眉山市泡菜产业园和成都市郫县、新都等产业园区的建设和完善，泡菜产能进一步扩大，加工能力得到提升。围绕产业园的建设，眉山、成都两地泡菜原料生产基地面积不断扩大。眉山市通过实施东坡区蔬菜原料基地安全生产技术示范推广项目和现代农业蔬菜产业基地建设项目，重点规划发展沿成乐高速公路、省道106线、省道103线10万亩加工蔬菜基地，去冬今春新增泡菜原料基地2.5万亩，2011年第一季度，东坡区泡菜原料基地面积25万亩，产量67.3万t。从2010年下半年开始，全市有16家泡菜企业进行技改，新开工建设10余条生产线。截止目前有李记、惠通、厨之乐、恒谊等龙头企业的12条生产线陆续建成投入使用，直接新增泡菜加工能力30万t以上。1～4月，眉山、成都两大泡菜产业集群泡菜产量已占全省总量的70%，产业集群优势充分显现。……