紫肉甘薯新品种渝苏紫43的产量表现及主要经济性状

张 玲,傅玉凡,谢一芝,杨春贤,廖志华,曾令江,张启堂

（1.西南大学生命科学学院，重庆市甘薯研究中心，重庆 400715;2.江苏省农业科学院粮食作业研究所，江苏南京 210014）

甘薯[Ipomoea batatas（L.）Lam.]是旋花科甘薯属1年生或多年生蔓生草本[1],又名红苕、番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等。甘薯是世界上很多地区的重要粮食、饲料和工业原料，在世界粮食生产中总产排列第7位[2]。近年来，西南大学重庆市甘薯研究中心相继培育出渝苏 303[5]、渝苏297[6]、渝苏151[7]、渝紫263[8]等甘薯新品种，均先后通过国家、省市级品种审（鉴）定，已用于生产。

Edward Kowaleyk等[9]研究认为，紫肉甘薯薯块富含的花色苷可以作为抗氧化剂，有研究表明，紫肉甘薯薯块富含植物抗毒素或抗菌剂，具有清除自由基抗氧化活性[10]、抗肿瘤、降血压[11]等生理保健功能，在天然色素提取，鲜食销售、食品加工等方面应用前景广阔[12]。西南大学重庆甘薯研究中心2002年从江苏省农业科学院粮食作物研究所提供的“97-P-4×97-P-1”杂交组合的杂交种子中，选育出了紫肉甘薯新品种渝苏紫43，原系谱号“2-I19-43”。该品种2010年通过重庆市非主要农作物品种鉴定委员会鉴定。

1 材料与方法

1.1 产量鉴定

1.1.1 区域试验。渝苏紫43于2007—2008年参加重庆市甘薯新品种紫肉甘薯组区域试验。区域试验的承试单位和试验地点见表1。以普通甘薯品种南薯88(CK1)和日本紫肉甘薯山川紫(CK2)作为对照南薯88：由四川省南充地区农科所1980 年以晋专7 号作母本，美国红为父本进行有性杂交选育而成。薯块下膨纺锤形，淡红皮，桔黄色肉，皮细光滑。结薯早而集中，薯块烘干率29% ，鲜薯总淀粉含量17% 左右，适于淀粉加工用。……