香榧

●徐水法

家在诸暨最负盛名的五泄瀑布附近，和享誉中外的诸暨香榧产地枫桥一南一北，分居诸暨版图的两个极端。少时交通的闭塞和信息的落后，使我一度对香榧有过为时不长的误解。

打小就知道村边山上长着一种野生果子叫榧子，成熟果子圆锥形，一头尖，一头扁平略凸起尖角。一般用砂炒，据说用盐炒味道更好，可惜村里都是整齐的清贫家境，没有人舍得用盐炒。外壳较硬，用力咬破后，里边还有一层黑褐色的衣，一定要把里边这层薄衣搓掉，不然入口有些麻涩。榧子肉质鲜美，隐约还有丝丝香味，炒者得法，酥脆可口，炒得不好，咬在嘴里，有些硬僵。说实话，那时并不觉得榧子是一种特别的干果类。

后来，我知道是我自己搞混了，把草榧和香榧混为一谈了，以为这叫榧子就是带榧字的都包括在内了。草榧其实是一种纯野生的没有嫁接改良过的榧子的一种，和经过嫁接改良后的枫桥香榧完全是两回事，简直就是橘枳同味的笑话。见到和品尝到真正的诸暨香榧是在亲戚家的喜宴上，按老俗年轻人结婚得准备十种带子字的果品，比如枣子、栗子、瓜子、橘子、榧子等，谐音的也可以，譬如荔枝。“枣子枣子，早生贵子”，“栗子驼背，新郎新娘天生一对”等等，讨个吉利，以寄寓新娘早生贵子。只是这种吉利话到结婚洞房花烛夜一个固定节目——闹新房讨喜果子时，达到一个巅峰时刻。很多地方没有讨喜果子这个习俗，恐怕只有诸暨才有，俗称讨果子。……