榆干离褶伞发酵液的溶栓与降血脂作用*

沈明花，彭 瀛，宋晓琳

(延边大学，吉林 延吉，133000)

我国食用菌种类很丰富，药食用菌接近2000余种，但在医药保健品方面的开发利用程度很低。食用菌不仅含有丰富的营养成分且其药理活性也非常广泛，具有抗肿瘤、调节免疫、抗氧化、保肝、溶栓［1-5］等功能。目前在国内，有关食用菌活性成分及相关功能的深入研究比较少。

榆干离褶伞(Lyophyllum ulmarium，L．u)，又名大榆蘑。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、离褶伞属。分布于我国河北、吉林、黑龙江、河南、甘肃、青海等省。实验证明，榆干离褶伞菌丝体含有分子量为50 ku的溶栓酶［6］。其发酵液具有抗氧化作用和保肝作用［7－8］。本课题以榆干离褶伞发酵液为研究对象，探讨其对机体的出凝血时间、血脂以及体外溶栓作用，为榆干离褶伞的开发利用提供实验依据。

1 材料与试剂

样品的制备:榆干离褶伞菌种由韩国益山大学特种作物加工实验室提供。在25℃，150r/min液体深层二级培养15d。将发酵液用纱布过滤，收集滤液以3 000r/min离心15 min后将上清液进行冷冻干燥，得样品。

实验动物:昆明种小鼠，18～22 g，雌雄各半。家兔，雄性。均由延边大学医学部动物科提供。

试剂:阿司匹林肠溶片:吉林华康药业股份有限公司产品;洛伐他汀胶囊:扬子江药业集团有限公司产品;总甘油三酯、总胆固醇试剂盒购于南京建成科技有限公司。

2 方法

2.1 L．u发酵液对血栓的体外溶解作用

采集兔子血置于试管中使其自然凝固。用滤纸吸干血栓表面，各切成0.5g小块。将血块放入试管中后分别加入50、100、200 mg/mL浓度的 L．u发酵液1mL，置于37℃恒温水浴。……