种鸭蛋的收集、 选择、贮存与消毒

李淑凤 〈河北省河间市畜牧水产局 河北 河间 062450〉

种蛋是指健康、高产的种鸭群所产的符合孵化品种条件的蛋。种蛋的质量对孵化率和健雏率均有很大的影响。下面就种鸭蛋入孵前一系列的问题谈谈自己的见解。

1 种蛋的收集

由于初产母鸭的产蛋时间集中在1：00～6：00点，随着产蛋日龄的延长，产蛋时间往后推迟。产蛋后期的母鸭多数也在10：00时以前产完蛋，蛋产出后及时收集，既可减少种蛋的破损，也可减少种蛋受污染的程度。增加捡蛋的次数，是产蛋期种鸭饲养日程的重要工作环节，如果种蛋不及时收集，当气温低于0℃时，时间过长种蛋受冻；气温炎热时，种蛋易受热。环境温度过高、过低都会影响胚胎的正常生长发育。

2 种蛋的选择

2.1 种蛋的质量要求

2.1.1 来源良好 首先应注意种鸭的质量，选择那些遗传性能稳固、生育性能优良、繁殖力较高和生长状况良好的健康鸭群。

2.1.2 贮存期短 种蛋的新鲜度有助于孵化率与健雏率的提高。种蛋贮存期以不超过7天为最佳，逾期孵化率相应降低。

2.1.3 蛋的大小与形状 实践证明，蛋重与初生雏鸭重呈正相关，蛋重一般以75～90克为宜。正常鸭蛋蛋形为卵圆形，过长、过圆和两头尖等均不宜做种蛋使用，蛋形指数（蛋的纵径/横径）应为1.36～1.42。

2.1.4 壳质良好 鸭蛋壳组织结构应致密均匀，厚薄适度。据测定，鸭蛋壳的厚度应在0.035～0.040厘米。砂皮蛋、皱皮蛋、钢皮蛋、软壳蛋、薄壳蛋和裂纹蛋等次劣蛋均不适宜做种蛋使用。破壳蛋不宜入孵。

2.1.5 蛋壳清洁 种鸭蛋最易玷污粪便、饲料、泥土、垫草和蛋液等物，易堵塞蛋壳气孔，而使致病菌侵入，引起种蛋腐败导致死胎，降低了孵化率，而腐败的蛋炸裂后又污染了整箱孵蛋。……