甲醇蛋白的技术经济分析

汤玉娟

（柳州化工股份有限公司开发部，广西 柳州 545002）

甲醇蛋白的技术经济分析

汤玉娟

（柳州化工股份有限公司开发部，广西 柳州 545002）

简单介绍了甲醇蛋白产品及其应用领域，概述了甲醇蛋白的国内市场状况，并对其进行了经济分析评价。分析结果表明项目建设会存在较大的市场风险。

甲醇蛋白;市场;经济分析

1 甲醇蛋白简介

甲醇蛋白是一种单细胞蛋白（简称SCP），以甲醇、氨、硫酸和磷酸等作为培养基，经过生物发酵生成单细胞菌体，再精制提取为单细胞蛋白。单细胞蛋白可用制糖、乙醇、淀粉、造纸、皮革、木材加工等产生的废液来生产，但受原料限制产量不大，目前能够工业化大规模生产的单细胞蛋白就是甲醇蛋白，被称为第二代单细胞蛋白。相对于其它单细胞蛋白来讲，甲醇蛋白具有原料丰富易得，可大规模工业化生产，蛋白质量稳定，营养价值高，无毒安全等特点。

甲醇蛋白的主要成分为粗蛋白、脂肪、氨基酸类、维生素和矿物质，其营养价值高，粗蛋白质量分数可在70%以上，主要用于畜禽、水产和特种养殖饲料生产，可以代替鱼粉、大豆、骨粉等饲料配料。此外，国外有将甲醇蛋白作为食品添加剂用于面包、香肠和肉酱生产中。

2 市场需求及预测

目前世界蛋白质的总产量中甲醇蛋白仅占少数，约有一半是用工业废弃物生产，其次来自一些生物资源，如鱼、肉骨类和大豆等植物类。因生物资源有限，近年来全球鱼粉产量稳中呈现下滑趋势，2009年鱼粉总产量为490万t，较2008年小幅下降，主要原因是北大西洋渔业的减产。……