海峡两岸十年主要茶事

铁观音异军突起

推荐理由:

近十年来，安溪铁观音得到了跨越式的发展，在全国茶产业、茶文化中名列首位。安溪铁观音以其非凡独特的魅力迅速传遍大江南北，由原来的区域性消费变成家喻户晓的时尚饮品，成为我国茶产业中最闪烁的明珠之一。“一缕醇香捧予君，甜了友谊醉了心；借问茶香来何处，安溪乌龙铁观音。”现代安溪人正在创造着“点茶成金”的神话，不仅让铁观音闻名中外，更让铁观音造福百万安溪人民。

茶事概述:

安溪茶起源于唐朝，发展于宋元，兴盛于明清，停滞于近代，崛起于当代。从1978年迄今，安溪铁观音以10年左右为一个周期，波浪式向前发展。

1978年至1988年，安溪铁观音迎来首个发展高峰，主要契机为1981年开始的日本乌龙茶热，它直接导致安溪铁观音出口量大幅度攀升。

1988年至1998年，是近代安溪铁观音发展第二个高峰期。受台湾流行养青制作工艺影响，1992年伊始，祥华一带铁观音产量和价格全面上扬，原本单价20元左右的茶叶，价格甚至突破百元大关，其带动安溪铁观音产销量直线上升。

1998年至今，安溪铁观音迎来第三个发展高峰。1998年，清香型铁观音开始出现，2001年迅猛发展，20022004年全面发展，20052006年清香型铁观音达到最辉煌时期。在这一阶段，安溪铁观音开始走向全国。

现如今安溪铁观音已是中国十大名茶之一。而2010年，安溪县所产茶叶更是高达6.3万吨，涉茶行业总产值81亿元，涉茶从业人员达80余万。历经2000至2011的发展现已拥有如八马、中闽魏氏、日春、安溪铁观音集团、华祥苑、三和名茶等数家国内一线茶企业，其专卖店已遍布中国各个大中城市。……