对成都地区10株黏细菌菌株酶活性的初步研究

刘冰花，罗亚雄，曾玉桂，谢小英，饶 停，陈 娟，张艳萍

(成都大学医护学院，四川成都 610106)

0 引言

目前，酶广泛应用于医药、生物燃料、传统酿造、食品加工、纺织、造纸、皮革及有机合成等领域，酶的提取和合成已成为科研人员重要的研究课题［1－3］.酶可以从动植物体内提取，但由于酶在生物体内的含量很低，并且从动植物体内提取酶的成本较高，在工业上目前主要通过微生物发酵的方法生产酶.黏细菌(myxcobacteria)是产子实体的滑行细菌，属于原核生物，具有复杂的社会行为和生活周期［4］.同时，黏细菌可产生丰富的次级代谢物，是人们获得大量天然药物和酶的重要来源［5］.本研究拟从黏细菌中寻找具有工业价值的酶类.

1 材料

1.1 实验菌株

实验所用黏细菌菌株来自成都地区并由本实验室分离并保藏，菌株编号分别为，CL-1、CL-3、CL-5、CH-1、CH-2、CC-1、CY-1、CX-1、CL-7和CM-2.

1.2 培养基

(1)VY/4培养基［6］.安琪酵母0.25%，CaCl2· 2H2O 0.1%，维生素 B120.5 μg·mL－1，琼脂粉1.50%，pH值7.2.

(2)纤维素酶活性鉴别培养基.微晶纤维素0.5%，安琪酵母0.2%，K2HPO4·3H2O 0.15%， KH2PO40.1%，NaCl 0.05%，无水CaCl20.01%，维生素B120.5 μg·mL－1，琼脂粉1.5%，pH值7.2.

(3)淀粉酶活性鉴别培养基.可溶性淀粉0.5%，安琪酵母0.2%，K2HPO4·3H2O 0.15%，KH2PO40.1%，NaCl 0.05%，无水CaCl20.01%，维生素B120.5 μg·mL－1，琼脂粉1.5%，pH值7.2.

(4)蛋白酶活性鉴别培养基.酪蛋白0.25%，K2HPO4·3H2O 0.15%，KH2PO40.1%，NaCl 0.05%，无水CaCl20.01%，维生素B120.5 μg·mL－1，琼脂粉1.5%，pH值7.2.

(5)壳聚糖酶活性鉴别培养基.A液，壳聚糖1.0%，pH值7.2.B液，安琪酵母0.4%，K2HPO4· 3H2O 0.30%，KH2PO40.2%，NaCl 0.10%，无水CaCl20.02%，琼脂粉3.0%，pH值7.2.A液、B液分别于121℃灭菌20 min，待A液、B液冷却至50℃左右时进行1∶1混合，同时加入维生素B12至0.5 μg·mL－1.

(6)脂肪酶活性鉴别培养基.Tween 80 1.0%，安琪酵母0.2%，K2HPO4·3H2O 0.15%，KH2PO40.1%，NaCl 0.05%，无水CaCl20.01%，维生素B120.5 μg·mL－1，琼脂粉1.5%，pH值7.2.

2 方法

2.1 10株黏细菌菌株纤维素酶活性初步检测

将10株黏细菌菌株分别接种于纤维素酶活性鉴别培养基平板上，30℃恒温保……