软枣猕猴桃多糖降血糖降血脂活性研究

刘延吉， 刘金凤， 田晓艳， 王晓东， 王立新， 任大明＊

（1.沈阳农业大学 生物科学技术学院，辽宁 沈阳 110886；2.辽宁石油化工大学环境与生物工程学院，辽宁 抚顺 113001；3.辽宁省分析科学研究院，辽宁 沈阳 110015）

软枣猕猴桃多糖降血糖降血脂活性研究

刘延吉1， 刘金凤1， 田晓艳2， 王晓东3， 王立新3， 任大明＊1

（1.沈阳农业大学 生物科学技术学院，辽宁 沈阳 110886；2.辽宁石油化工大学环境与生物工程学院，辽宁 抚顺 113001；3.辽宁省分析科学研究院，辽宁 沈阳 110015）

通过腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型，以3种不同剂量的纯化软枣猕猴桃多糖（主要组分APP由木糖和葡萄糖组成，摩尔比分别为1∶0.29和1∶4.6）灌胃，以蒸馏水、格列本脲为对照，21 d后，处死小鼠，取血，分离肝脏测定各组小鼠0、21 d时空腹血糖值和21 d时糖耐量，结果表明：糖尿病小鼠灌胃软枣猕猴桃多糖显著降低空腹血糖、提高糖耐量、增加肝糖原，降低血脂水平。

软枣猕猴桃；多糖；糖尿病；降血糖；降血脂

糖尿病（Diabetes Mellitus，DM）是一种常见的代谢紊乱疾病，是继肿瘤、心脑血管疾病之后第三大危害人类健康的非传染慢性病［1］。据 WHO统计1999年全球糖尿病患者已经达2亿，预计到2030年将增加到3.6亿，并预测21世纪糖尿病将在发展中国家流行［2－4］。糖尿病治疗上除注射胰岛素外，主要口服西药磺脲类和双胍类降血糖药物，起效迅速、疗效明显，但长期服用副作用显著。和西药作用相比，天然降糖食品不仅来源广泛，而且具有高效无任何毒副作用的特点［5］。研究发现，多糖具有多种生物活性，在临床上有广泛的使用价值，多糖的保健功能是目前保健食品功能因子中研究的热点之一，包括调节免疫力、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降血脂降血糖等活性［6］。……