北方紫苏采种技术

代聪和，刘金霞，杨清娟

（沂水县农技推广中心，山东 沂水 276400）

紫苏为唇形科一年生草本植物，原产我国，栽培历史悠久，多为药用，也有的用作蔬菜或入茶，长期以来只在农户房前屋后空地零星种植。近几年，随着人们生活水平的提高，紫苏成为保健蔬菜，越来越受欢迎。种子供不应求，以前一般亩产60 kg左右，通过这几年的栽培实践，探索出了亩产125 kg的高产采种经验。现就紫苏在北方采种技术介绍如下。

1 特征特性

紫苏有特殊香味，株高60～150 cm。茎四棱形，直立，紫色或绿紫色。叶片宽卵形或圆卵形，单叶对生，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿，两面紫色或表面绿色、背面紫色。总状花序，顶生或腋生，花淡紫色。种子细小，灰棕色，千粒重 1．80～1．95 g。

紫苏喜温暖湿润气候，适应性强，在温暖湿润、土壤疏松肥沃、排水良好、阳光充足的环境生长旺盛，我国从南至北的广大地区均可种植。种子发芽适温为18～23℃，茎叶生长适温为20～26℃，刚出土的幼苗虽然能忍耐1～2℃低温，但苗期温度低生长缓慢。开花期适温为26～28℃。

2 采种技术

2．1 选地、整地

紫苏虽然耐瘠薄，但以选择排灌方便、疏松肥沃、远离工业污染源并能成片种植的壤土为佳。紫苏可连作二三年，应根据当地适宜的轮作模式合理布局。栽培前隔冬翻耕土壤，亩施用烘干鸡粪500kg或腐熟有机肥 1500 kg，进口复合肥 25 kg(N：21%、K2O：21%，下同)，过磷酸钙25 kg，整细耙平后做畦。若田间杂草较多，播种前5～7天喷施除草通300倍液于土壤表面，或者苗期酌情选用乙草胺等除草剂结合中耕除草，能有效减少杂草的危害。

2．2 适时早播，合理密植

2．2．1 直播：4月下旬至5月上旬，在整好的畦上按行距50～60 cm开5～10 mm的浅沟。穴播，按穴距30 cm×50 cm开穴。播时将种子拌上细沙，均匀地撒入沟（穴）内，覆薄土，稍加镇压，亩用种子200 g，播后5～7天即可出苗。

2．2．2 育苗移植：播种方法同上。在幼苗出土后，苗高5～6 cm间苗，苗高15～20 cm时，选阴雨天或午后，按株行距50 cm×60 cm移栽于大田，栽后及时浇水一二次，即可成活。

2．3 科学施肥，防旱防渍

在施足基肥的基础上，亩施复合肥30 kg。在水分管理方面，苗期要及时排灌，保持田面湿润，防止渍害烂根；夏季高温干燥，应及时沟灌润土，以增进作物对养分的吸收，达到优质高产的目的。

2．4 综合防治病虫害

紫苏病虫必须采取综合防治措施，通过轮作、中耕除草、诱杀及药剂防治等措施，把病虫控制在发生初期。按照无公害生产要求，使用低毒、低残留类农药喷杀。

紫苏抗病性强，病害较少，主要有枯萎病、锈病、白粉病等。这些病害发病较轻，一般不需进行药剂防治。若病害发生较重时，使用甲基托布津等杀菌剂有较好的效果。

紫苏虫害较多，主要有斜纹夜蛾、螨类、菜青虫及一些地下害虫。治虫一般使用菊酯类农药，杀螨可选择赐贵春等杀螨、杀虫剂进行防治。

2．5 收获

通常在10月中下旬，当种子大部分转褐成熟时，于早晨一次性收割，转运至场地晒干脱粒扬净，种子保存在阴凉干燥的地方。