2012年广西黑皮果蔗滞销原因分析

莫 永，熊玉莉，巫玉平

（1.广西玉林市农业科学研究所，玉林537000；2.广西桂林市荔浦县土肥站，荔浦 546600）

广西是我国果蔗的主要产区，种植面积多年稳定在20万hm2左右，总产量约200万t，其出产的黑皮果蔗（Badila）以高大美观、皮薄肉脆、汁多渣少、清甜可口享誉区内外。根据往年的市场需求规律，广西生产的黑皮果蔗一般会在春节前销售约60%以上，余下的在春节后至清明前销售完。但由于受到诸多因素影响，今年果蔗价格大跌，目前仅为0.9～1.0元/kg，销量大减，有的地方近80%的果蔗滞荒于田间无人问津。笔者综合多方面的信息研究后认为，今年广西黑皮果蔗出现滞销的原因主要有6个，并有针对性地提出一些建议。

1 导致黑皮果蔗滞销的主要原因

（1）植面积扩大，产量增多。受2010—2011年黑皮果蔗价格走高的影响，2011—2012年广西全区种植黑皮果蔗面积增加了4万hm2左右，总产量约240万t，属于丰产的年份，加上广东、越南等地黑皮果蔗的冲击，黑皮果蔗出现供过于求的现象。

（2）不利天气影响。今年春节前北方天气状况良好，为南方水果的调运提供了便利，南方水果产量大、价格便宜，加上北方水果丰收，水果占据了很大的北方市场份额。到了春节期间（销售旺季）北方的天气变冷，回暖较慢，人们对果蔗（包括水果）的食欲下降，这些情况都对果蔗销售造成一定的冲击。

（3）蔗农对商机的把握不准。有些农民不了解市场信息变化，对销售形势认识不清，对价格的把握不够准确，过份地依自己的目标价格销售，比如在2011年12月初开始有客商要货时，价格达到1.4~1.6元/kg，但蔗农还要抬高价格，结果错失了销售的良机，待到2012年2月底3月初季节紧迫了，不得不降低价格促销。……