果品区域品牌需要用“心”呵护

本刊主编 邓 烈

品牌不仅是一个产品、一个企业实力的象征，也是经济全球化环境下一个国家实力的支点。显然，烟台苹果、赣南脐橙、临海蜜桔、南丰蜜桔、广东沙糖桔、吐鲁番葡萄、阳朔金柑等一批区域品牌的深化建设，也绝不该仅仅被看作解决果品销售的手段，更应当视其为培育我国水果竞争力、推进我国果业现代化和可持续发展的“抓手”。如何建设果品区域品牌，值得一思。

区域品牌应具有特定的地域和品质特征。特色农产品在长期的积累中获得了良好的声誉，消费者愿意支付较高的价格来购买。打造和保持区域品牌果品的特质，是果品品牌形象的基础和核心。因此，使用同一品牌的所有生产者和经营者，都必须树立保持产区地域特色与风味特色的理念和共识。产业发展中，以牺牲特色农产品内在质量和风味特色为代价，随意改良繁育高产品种，或不负责任地随意扩大生产地域与规模，都可能使区域特色或知名果品品牌毁于一旦，这已为无数先例所佐证。

区域品牌果品要以产品质量安全为前提。果品作为营养性消费品，消费者选择消费果品不是为了果腹充饥，而是为了获得健康和营养，果品的质量安全直接关系到人们购买的意愿和消费的持久性。因此，果品品牌使用者只有树立对消费者健康负责的安全理念，自觉维护消费者的健康，才能在消费者心目中塑造健康安全的品牌形象。膨大果、增甜果、毒药袋等近年不断出现的果品质量安全事故，教训惨重，给我国水果品牌建设敲响了警钟。……