水果保健谚语趣谈

我国南北方盛产味美多汁、品种丰富的水果，在民间也广为流传和水果有关的保健谚语，下面撷取几则水果保健谚语与读者朋友共享。

“每日吃苹果，医生远离我”。相传在古希腊时代，有个插上金翅膀的安琪儿，手中抓住一个金苹果，她所到之处，一切妖魔鬼怪都惊慌失措，纷纷逃避，人们得以安居乐业，健康长寿。童话毕竟只是人们一种美好的寄托，然而，现代医学证明，苹果不仅色、香、味、形诱人，含有丰富的营养，而且，它还有很多良好的药效，是种理想的食疗果品。苹果以果、叶、皮供药用，性凉味甘，生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒。适用于消化不良、口干咽燥、便秘和高血压等症。苹果属生理碱性食物，碱度为3.7，每天饭后吃上1～2个苹果，可以缓和肉食的生理酸性，调节血液的酸碱平衡。孕妇妊娠反应期间吃苹果，一方面能补充维生素C等营养，另一方面可调节水盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐引起的酸中毒。苹果还是预防冠心病的理想食品，荷兰国立公共卫生和环境保护研究所的米切尔·赫托格博士领导的研究小组进行的流行病学调查表明，老年冠心病患者每天吃一个或一个以上的苹果，可以把冠心病死亡的危险性降低一半，原因是苹果含有丰富的类黄酮。

“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”。从中医的角度来讲，桃性温，含有丰富的果胶、锌、钙等，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络；桃仁里含有丰富的铁质，具有补益安神的作用。桃虽好，但也不能大量吃，建议每天吃3～4个大桃为宜，因为桃吃多了会加重胃肠的负担，容易导致上火、消化不良、腹痛、腹泻和血糖增高。……