《雄蜂蛹》国家标准通过审定

通讯员 胡元强报道

3月8日，全国蜂产品标准化工作组（受中华全国供销合作总社的委托）在江苏省盱眙县召开《雄蜂蛹》国家标准审定会。审定组由全国蜂产品标准化工作组高茂林、中国蜂产品协会骆尚骅研究员、农业部蜂产品质量监督检验中心（北京）李熠副研究员、吴黎明副研究员、浙江大学动物科学学院胡福良教授、山东农业大学动物科技学院胥保华教授、江西农业大学动物科技学院曾志将教授、江苏省蜂业协会张大隆等11位专家组成，高茂林任组长。审定组听取标准起草组的汇报，审查了相关资料，进行了认真讨论。《雄蜂蛹》送审稿中雄蜂蛹定义：蜂王在雄蜂房产的未受精卵，经工蜂孵化、发育、羽化的蛹体。有专家提出工蜂也产未受精卵，将工蜂列上与蜂王并举。起草组认为蜂王产未受精卵是正常生理现象，工蜂产未受精卵是非正常现象；蜂王产未受精卵可持续，工蜂产未受精卵不可持续；根据《雄蜂蛹》国家标准范围，工蜂产未受精卵不能生产商品雄蜂蛹，所以最后评审专家同意不将工蜂写上。有企业提出超氧化物歧化酶（SOD）指标不要设立，多数专家认为，SOD是衡量雄蜂蛹新鲜度重要指标，必不可少。有专家提出用图片标注雄蜂蛹日龄，从科研教学是可行，但生产实践行不通，蜂农是根据标注产卵期推算日期来采收雄蜂蛹，但是在附录中标注雄蜂蛹不同日龄图片是必要的。根据讨论结果审定组认为，该标准制定的内容符合生产实际与现行国家法律法规一致；该标准设立SOD作为雄蜂蛹的活性指标，属国内外首创，科学性、创新性、实用性强，符合当前的实际需求。建议国家标准化管理委员会尽快发布实施。

《雄蜂蛹》国家标准主要起草单位：杭州蜂之语蜂业有限公司、杭州天厨蜜源保健品有限公司、缙云县绿纯养蜂专业合作社、山东康宝蜂业有限公司。上述公司有10余年雄蜂蛹生产、采收、加工、贮存、营销历史，并是雄蜂蛹出口企业。起草组通过多年实践经验的积累与整理在原有企业标准基础上起草了《雄蜂蛹》草案，反复征求蜂业界人士的意见，集思广议，多次修改，形成《雄蜂蛹》审定稿，得到审定组专家的一致好评。