浅谈畜产品质量安全监管措施

冀恩忠 刘万进

（江苏省宝应望直港兽医站，宝应 225811）

近年来，一系列畜产品安全事件频繁发生。如，“三鹿奶粉”事件、添加“瘦肉精”等事件，暴露出我国畜产品安全监管体系存在问题。畜产品安全卫生不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济发展，还关系到人民身体健康和生存环境，也与农民增收和社会稳定密切相关，已成为全社会关注的热点和畜产品出口贸易争端的焦点。我国畜牧业转型的关键时期，提高畜产品的质量安全水平已成为新形势下增强畜产品竞争力需要解决的首要问题。

1 加大法律法规宣传力度

充分利用广播，电视、报纸、基层农村赶集日大力宣传中华人民共和国《畜牧法》、《动物防疫法》、《食品安全法》、《农产品质量安全法》以及《种畜禽管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等法律法规，提高民众认识水平和业务素质，同时增强兽医卫生工作者的工作紧迫感和责任感。

通过加强相关法律法规的宣传，提高基层群众的法律保护意识，安全意识、改变基层偏远山区乱丢或食用病死畜禽或死因不明畜禽的陋习。建立村规民约，规范村民对病死或死因不明动物禁止食用，并进行深埋、化制、焚烧等无害化处理，自觉抵制不合格动物产品。通过营造一个“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好社会氛围，让畜牧法律法规宣传到村，入户进区，达到家喻户晓、深入人心，营造良好的社会氛围，利用全社会的力量依法自觉搞好畜产品质量安全工作。……