浅谈“过山车”猪价的成因及对策

王 双 姜 富 王丽娜 李秀军 张相君

（河北省宽城满族自治县农牧局，宽城 067600）

近年来，我国猪价多次出现暴涨和暴跌，就象“过山车”一样，多次在波峰、波谷间大幅徘徊。“过山车”猪价有哪些危害？什么原因导致猪价出现“过山车”现象？笔者针对这些问题做了调查和分析。

1 “过山车”猪价的危害

猪价的大幅波动严重影响了我国养猪业的健康发展，影响了人们对猪肉的选购量。

1.1 亏本伤农，低价难养

当猪价处于低谷时，猪存栏供过于求，养殖户几乎全线亏损，养殖积极性严重受挫，许多养殖户不得已停繁仔猪，甚至大量淘汰可繁母猪。

1.2 消费叫苦，高价难求

当猪价处于高峰时，往往猪只存栏不足，看着价涨，养猪户却无猪可卖，消费者又叫苦连天，难以满足人们物美价廉猪肉的稳定需求。

1.3 产业不稳、资源浪费

猪价处于波谷时，猪存栏不足，不仅造成了猪源、圈舍的浪费，同时也给饲料、药械、肉食品加工等上下游企业的资源造成极大的浪费。

2 “过山车”猪价的成因

猪价的大幅波动主要是市场供需矛盾决定的，当猪只供大于求时，猪价下跌，当猪只供不应求时，猪价上涨。在这一供求关系中，社会对猪只总体需求是相对稳定的，而市场供应不稳，直接导致了供需失衡，引起了猪价的大幅波动，主要有以下几方面因素：

2.1 缺乏未来价格预期信息引导

虽然社会对猪只总体需求相对稳定，但猪只供应却带着自主盲目性，缺乏整体社会供应情况及未来价格预期的信息引导，大多数养殖户只受当前价格因素影响，价高时一哄而上，价低时又一哄而下，直接导致了供应的大起大落，进而引起猪价的起落，这是导致供应不稳的最主要原因。……