从美国和我国部分城市食品监管体系看我国的食品安全监管

郭丽娜 邢宇 孙伟

黑龙江省质量监督检测研究院 150050

从美国和我国部分城市食品监管体系看我国的食品安全监管

郭丽娜 邢宇 孙伟

黑龙江省质量监督检测研究院 150050

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。近年来，随着人们生活水平的提高，人们对食品的安全性、健康程度都提出了更高的要求。被媒体不断爆料的食品安全隐患也引起了各界的关注，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点。纵观我国食品安全体系，已经有了长足进步，但和国际上先进国家相比，还存在着很大的差距。本文系统地介绍了美国和我国部分城市食品安全管制的特点,并在此基础上,总结了食品安全监管系统性改革的建议

食品安全；政府管制；美国；主要城市；建议

1 美国食品安全政府管制体系

1.1 美国食品安全政府管制机构的特点

在美国的食品安全管制体系中，总统食品安全委员会是最高机构。主要负责协调管理下属的8个部门的15个机构，进而来有效对食品安全进行管制。食品安全监管上面，美国已经建立了联邦、州和地方政府的管理网络，这些网络即相互独立同时也协调合作。最终形成的以联邦和地方政府为主体的食品安全管制体系，负责对全国的食品安全各个环节进行严格的管理。在食品安全管制工作上，联邦政府保持高度的权威性和独立性，不依赖各州政府。他们不仅建立了全国性的检验中心、实验室，同时派驻了大量的调查员，以保证联邦政府的食品安全管制工作免受地方干扰。……