中国葡萄酒行业全要素生产率及其变动研究

何 瑜,霍学喜

（西北农林科技大学 经济管理学院，陕西 杨凌 712100）

1 问题的提出

中国葡萄酒市场竞争已经国际化，而且日趋激烈。提高我国企业的竞争力就成为我国葡萄酒产业的主要问题。事实上，葡萄酒（尤其是进口的国际品牌和国产知名品牌）在我国市场仍属于奢侈品，消费量对葡萄酒价格变化的反应敏感，进口品牌对国产品牌的冲击和替代趋势依然明显。在当前的市场竞争背景下，提高国产葡萄酒的质量与标准、品牌影响力和竞争力的重要途径，是提高行业的全要素生产率，特别是推进技术进步和提高技术效率。

本文利用DEA的Malmquist指数测算我国葡萄酒加工行业的全要素生产率，并分解为技术进步、技术效率和规模效率，通过实证数据客观反映我国主要葡萄酒产区的生产效率和技术进步效应，在研究中也对各区域生产效率进行对比分析，发现各区域生产技术和效率的差异。

2 实证分析

2.1 数据来源

本文有关葡萄酒产业的数据来自国家统计局工业经济数据库，有关年份价格指数数据来源于历年《中国统计年鉴》。

鉴于数据收集的可能性和连续性本文以全国全部规模以上葡萄酒生产企业和全国10个主要葡萄酒生产省份作为研究对象，2009年这10个省的葡萄酒工业总产值占全国总产值的92.53%，对全国水平具有代表性。以葡萄酒行业的工业总产值（千元）作为葡萄酒行业的产出指标，以葡萄酒生产企业的流动资产（千元）与固定资产净值年平均余额（千元）之和作为资本投入指标，以从业人员（人）作为葡萄酒行业劳动的投入。……