滥用维生素，后果很严重

本报驻加拿大特约记者 陶短房 本报记者 王亮亮

在美国，流行着这样一句话：“每天一粒维生素，没有保险不发愁。”然而最近，有关长期服用维生素是否真的对人体有益遭到质疑。日本一个研究小组发布最新报告称，他们通过动物实验发现，过量摄取维生素E会导致骨质疏松。

日本庆应义塾大学研究人员在《自然—医学》杂志网络版上发表报告称，在骨骼内部，制造骨骼的成骨细胞和破坏并吸收骨骼的破骨细胞均衡发挥作用，使骨骼保持新陈代谢。研究小组通过基因操作获得不吸收维生素E的小鼠，结果发现它们的破骨细胞比正常小鼠要小，无法顺利吸收骨骼。这说明维生素E在骨骼生长发育新陈代谢中发挥了作用。但同时，过量维生素E会使小鼠的破骨细胞变得非常大，从而提高了破坏骨骼的能力。研究人员向健康的小鼠每天喂食相当于人每天摄取1000毫克的维生素E，8周后这些小鼠的骨骼量减少了约20%，出现了骨质疏松症状。对于这一发现，很多加拿大人不以为然，《蒙特利尔公报》7日的文章援引加拿大专家的评论称，日本研究小组在白鼠上获得的数据未必可信，因为白鼠是啮齿类动物，其骨骼结构和人类差异很大，虽然维生素E会导致白鼠骨质疏松，但人类却未必如此。

其实，对维生素保健品的质疑并不止于此。美国政府研究人员曾对30万名服用复合维生素的男性进行为期5年的调查。结果发现，过量摄取复合维生素的男性死于前列腺癌的风险是不服药男性的两倍。……