有机蔬菜基地建设的规划与设计

汪李平

随着人们生活水平的提高，消费观念发生了根本性的转变，纯天然、无污染的有机蔬菜消费已经成为一种时尚，因此发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景，也具有较好的综合效益。特别是《有机产品认证实施规则》（CNCA-N-009∶2011）和有机产品标准（GB/T 19630-2011）发布实施以后，如何解读新标准和新规则，如何选址有机蔬菜生产基地，怎样规划设计有机蔬菜基地，应掌握哪些有机蔬菜种植的关键操作技术，如何开展有机蔬菜的生产、加工及营销等成为广大有志于有机蔬菜生产的专业大户、合作社、企业极为关心的问题。

1 发展有机蔬菜生产的理由

①将有助于解决现代蔬菜生产带来的环境问题 有机蔬菜生产不使用合成的农药和肥料，既可以减少农药化肥对环境的污染，也可以节省许多用来生产化肥和农药的能源。

②将有助于提高农民的收入 作为无公害蔬菜中最高级别的有机蔬菜的市场价格比普通蔬菜高3～5倍，特别是目前有机蔬菜的营销体系大多为会员制直销，种植有机蔬菜的专业大户、合作社、企业可以获得丰厚的利润回报。

③将有助于提高劳动就业率 有机蔬菜生产是一种劳动、管理和技术集约的产业，需要的劳动力比较多，可有效消化大量富余的农村劳动力。

④可向社会提供优质、美味、营养丰富的安全蔬菜 农产品的质量安全问题已引起了人们的广泛关注，随着人们生活水平的提高，消费高质量的安全食品是一种必然趋势。

⑤将有助于提高蔬菜产品的市场竞争力 目前我国蔬菜供求处于一种大体平衡状态，但蔬菜结构性、季节性过剩问题仍然突出，有机蔬菜无污染、富营养和高质量的特点决定了其具有较强的国际国内市场竞争力。……