蔬菜农超对接模式、问题与对策

周文泉 郑鹏

“农超对接”有效联系了农户与市场，减少了流通环节，增加了农民收入，促进了蔬菜产业发展。因地制宜选择适宜的对接模式，采用合理的政策措施，着重解决对接中存在的主要问题，提高蔬菜合作社规范性，提高蔬菜合作社和超市的物流配送能力，加强对接蔬菜的标准体系建设，加大政策支持力度，加强对接超市管理，为优质蔬菜进入超市搭建良好平台，实现农民、超市和消费者的共赢。

1 蔬菜“农超对接”的内涵与模式

“农超对接”是超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程，为农业生产提供技术、物流配送、信息咨询、产品销售等一整套服务，从而成为联系农户与市场的纽带，将农户的小生产与大市场有效连接起来，发挥流通带动生产的作用，促进农民增收[1]。简而言之，就是使农产品通过尽可能短的供应链进入超市的过程。这种模式有助于增加农民收入，减少中间环节，减少流通损耗，降低终端售价，实现农民、超市和消费者的三方共赢。截至2011年底，全国开展“农超对接”规模以上的连锁经营企业已逾800家，从业人员200余万人，与超市对接的合作社已突破1.56万个，社员总数超过100万人。据了解，开展“农超对接”，可以使超市降低约10%的生鲜农产品经营成本，使合作社社员年均增收4 000元[2]。

蔬菜作为一种重要的生鲜类农产品，是参与“农超对接”模式最为深入的农产品之一，通过“农超对接”大大降低了蔬菜的流通费用，促进了蔬菜产业的发展。……