山区有机茶开发的新模式

石门县农业局(415300) 许爱国

有机茶的生产技术要求高，茶园管理极为严谨，特别是山区茶园一家一户的小农生产，给有机茶的生产造成了很高的难度，这就是当今茶叶市场为什么有机茶俏销而货源不足的重要原因。

石门县现有茶园面积8000公顷，茶园全部分布在海拔300米～1200米的壶瓶山周围，茶区森林覆盖率80%以上，茶中有林，林中有茶，生态环境极佳。为充分发挥茶林相见的生态优势，自1998年以来，石门县开始有机茶生产，目前有12家企业的866公顷茶园通过国际国内相关有机茶认证，积累了成熟的山区有机茶开发模式和经验，特别是石门县安溪茶业有限公司有机茶开发的新模式值得借鉴和推广。

石门县安溪茶业有限公司成立于2009年，拥有绿茶和红茶初精制两个加工厂和生产线，固定资产总投资300万元，年茶叶销售产值1500万元，为山区有机茶的开发闯出了一条成功之路，公司的做法是：

1.依托省城大公司 石门县是优质“宜红”产区，而红茶内销有限，出口前景广阔。为了扩大红茶的销售，拓展国外市场，公司长期与湖南省茶叶有限公司联姻，由湖南省茶叶有限公司提供资金、技术扶持和市场信息，依托省公司开拓国际市场，扩大出口，增加茶叶的附加值。

2.组建茶叶专业合作社 2010年由公司牵头，联合周围20家农户的67公顷茶园基地，组建石门县安溪茶业专业合作社，并与每个农户签订有机茶生产协议，由公司(茶叶专业合作社)提供技术指导和培训，茶园由农户按照技术要求分户管理，鲜叶全部按照市场价格的120%交售给公司统一加工和销售。……