冬枣的南方栽培技术（下）

郴州市生物研究所(423000)黄 斌

五、枣园的管理

1.施肥 ①基肥。成年果树每年每株施各种粪肥25公斤、过磷酸钙1公斤、尿素0.2公斤。采用环状沟施的方法于每年10月～12月进行。②追肥。采用穴施。第1次在萌芽前每株施尿素0.5公斤；第2次5月下旬施坐果肥，每株施磷酸二氨0.5公斤；第3次7月上旬施果实膨大肥，每株施人畜粪尿10公斤～15公斤，并加入适量氮磷钾复合肥，减少落花落果。③叶面肥。在5月上中旬枝叶、花蕾生长期，可喷0.4%～0.5%的尿素液肥和0.5%～1%磷酸铵，促进营养生长、花蕾发育。5月下旬至6月上旬花期和幼果期，可喷0.2%～0.5%的硼砂和0.5%的磷酸铵液肥，促进坐果。6月中下旬果实生长期，可喷0.5%的磷酸铵和0.3%的磷酸二氢钾，促进果实生长。

2.冬剪 枣树的冬剪一般在落叶后至发芽前进行。当树冠基本形成后，开始进入结果期，主要是为了保持树冠通风透光的结构和适当的枝叶密度，并使结果枝维持较长的结果年限。冬剪的方法是：短截。截去一年生枣头或二次枝的一部分和清除徒长枝。回缩。即对多年生的细弱枝、下垂枝和无空间生长的过长枝条截去一部分，增强枝势和控制生长范围。疏枝。将交叉枝、重叠枝、过密枝和无用的弱枝，从基部剪除，改善树冠内的光照条件。拉枝。对角度过小，方位不适当的枝条，用绳子将枝条拉至合适部位固定。

3.夏剪 夏剪的方法是：摘心。5月～8月，在新生枣头尚未木质化时，保留三四个二次枝，摘除顶梢，抑制加长生长。花期枣头摘心可提高坐果率，促进幼果生长；骨干枝延长头在适当长度(50厘米～60厘米)摘心，可促进分枝和加粗生长。……