上海首个餐厨废弃油脂流向监控系统试点运行

上海首个餐厨废弃油脂流向监控系统试点运行

近日，上海首个餐厨废弃油脂流向监控系统在浦东试点运行。浦东20多家餐饮企业统一安装了油水分离器。

地沟油重返餐桌严重危害了人们的健康，而油水分离器能够有效防止地沟油流向餐桌。上海试点首个地沟油监控系统，餐饮企业安装油水分离器后，会连接着储油桶，分离后的废油直接流进储油桶。

由于储油桶安装有GPRS智能模块，因此通过安全的电子身份识别和全球卫星定位追踪，每个油桶都在监控中，一旦有异常就能实时报警，进而杜绝地沟油重返餐桌。据悉，今年年底上海所有的餐厨废弃油脂产生单位都将安装油水分离器。

来源：北京青年报