福建研发三聚氰胺检控方法
2012-04-11 19:15:05
化学与生物工程
2012年2期
福建研发三聚氰胺检控方法
由福建检验检疫局承担的食品接触材料中三聚氰胺的检测、迁移和风险评估及工艺控制研究项目日前通过验收。
该项目研究建立了6种检测食品接触材料中三聚氰胺及其衍生物迁移量的检测方法。检测方法稳定性好、灵敏度高、检测限低、操作简便，已应用于不同层次实验室的实验检测，可满足国内外相关法规和标准要求。同时，该项目研制了一套多功能模拟迁移实验装置，解决了板、盘、片状以及薄膜等食品接触材料在模拟迁移实验中无法盛装食物模拟液的难题。 （摘编）
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