海天一色大家庭创新发展写真瞧这“一家子”

撰文/秦奇 摄影/海办

“海天一色”重张开业的那一天，照了一张“全家福”。在银灰色“海天一色”店牌的辉映下，董事长、总经理和600余名员工开心地笑着，让人看了着实喜欢。

2009年6月，经过重新装修改造的海天一色华丽转身，重张伟业。这里除了向宾客展示了一个明亮时尚、韵味独特的全新的海天一色外，还让宾客感受到了一支充满朝气，勇于创新的管理团队，一支能打硬仗、肯于实干的员工队伍，一个和谐团结友爱的大家庭。

出色的领军人

没有人不知道，海天一色靠着领军人坚韧、睿智、创新的理念和执著的追求、严谨的作风、精细的要求，形成自身规模和品牌，给众多游客留下了深刻的记忆。

勇于创新，是海天一色得以引领港城餐饮潮流的真谛。2008年，公司决定在海天一色的基础上创新发展，错位经营，增加了新式的海鲜自助餐。高档、实惠，从摆档、环境装饰，服务模式，都让人耳目一新。通过口碑的推广，海鲜自助餐在当地被越来越多的宾客接受，并开创了自助餐婚宴的先河。台式铁板烧，引进了健康绿色的餐饮理念，使用纯正的茶籽油、玫瑰盐。清淡的海鲜为主的套餐，加上窗外大海的助兴，让人舒适惬意。

在金融危机对餐饮业产生冲击时，公司果断采用停业装修改造海天一色餐厅来应对。公司领导和骨干走南访北，参观考察各地的宾馆，酒店、餐馆，汲取经营管理的精华。海天一色餐厅华丽变身，再次出现在宾客面前时，惊喜、赞叹、欣赏、认同，就餐的客人络绎不绝，参观的游客也是络绎不绝，这些又一次让海天一色从环境布局、服务质量、菜品更新上都跃上了新台阶。……