旱地谷子水肥高效调控技术研究进展

王 洋，周怀平，关春林，解文艳，杨振兴

（1.山西大学生物工程学院，山西太原030006；2.山西省农业科学院农业环境与资源研究所，山西太原030006）

谷子是我国最古老的粮食作物之一，在距今8 000 a前已有大面积栽培[1]，在禾谷类作物中，谷子的营养价值较高，8种必需氨基酸除赖氨酸较低外，其余均高于小麦、水稻，尤其是色氨酸和蛋氨酸。长期以来，农业科技工作者针对旱作谷子农田水分高效利用调控技术开展了大量的研究，为指导我国旱作农田谷子高产稳产起到了较大的推动作用。但我国旱作农田水分生产潜力仍然较大，通过采用旱作谷子农田水分高效利用耕作栽培措施，可以达到提高旱地谷子农田生产潜力、实现旱作谷子生产可持续发展的目的。

1 我国北方旱作谷子的水分高效利用栽培技术的研究

1.1 保护性耕作技术，蓄住天上水

针对北方旱区干旱少雨、蒸发量大，且水土流失严重的状况，我国科研人员在继承传统的蓄水保墒耕作方法和借鉴国外保护性耕作经验的基础上，结合各地实际，建立了以保土、保水、保肥为中心的新型保护性耕作技术，实现了对旱区土壤水库的有效调控[2]。山西省晋中地区在总结传统的坑田、沟垄种植经验的基础上，创造的旱坡地覆盖丰产沟蓄水聚肥改土耕作技术，比一般耕作法可减少水土流失91.6%～97.4%，降雨利用率由38.5%提高到82.5%[3]。随着我国耕地退化日益严重，以及近年来北方沙尘暴为害的加重，少（免）耕在生态环境保护方面的作用愈加受到重视。……