稻田双孢菇栽培技术

□李应明 曾宪堂 杜晓宇

水稻是南充第一大粮食作物，常年种植面积220 万亩左右，产量110 万t以上，其中两季田面积达120 万亩以上。为高效利用冬闲稻田，实现粮食稳定增产和农民持续增收，市、县农技部门通过联合攻关，探索出了用地和养地相结合的稻—菇连作高产高效种植模式。近年来，粮食过千斤、收入上万元的“千万田”种植模式，每年推广面积均在5 万亩以上，3 万余户种植户年均增收6000元以上。

一、科学选田

选用排灌方便的半沙半泥稻田，水稻收后8月30日前，按厢宽1m、人行便道宽0.6m 规格及时开沟、作厢，做到沟沟相通，沟内无积水。

二、备足原料

在9月2日前，每亩准备干稻草5500kg（或70%稻草+30%玉米秆、麦草，但玉米秆、麦草必须提前7～10天堆沤），油枯300～400kg，干牛粪（或干猪粪）500kg，尿素65kg（或粪水50 担+尿素50kg），石膏100kg，石灰200kg（其中50kg 整地面和覆土），过磷酸钙100kg，菌种500 瓶或袋装菌种300 袋，复合肥50kg。另准备1000kg 干稻草编草帘。

三、精细堆料

1.选堆料场 按1∶10 比例选地势平坦、排灌方便的堆料场。

2.草料预湿 9月4～5日，将预堆的草料预湿，预湿到手捏有7～8点水滴下为宜（手捏水呈线状下流则太湿，需加干草料；手捏2～3点水下滴则太干，需继续加水）。

3.规范堆料 9月6～8日，堆料前将禽畜沤肥、尿素、石膏、过磷酸钙混匀备用，按宽1.8～2m、高1.8m、长10m标准进行堆料，混匀肥料在草料每堆高30cm 时均匀撒一层，边堆边踩紧。堆料完成后顶部要呈瓦背形，并在堆顶部中间留20cm 宽的空隙，只盖草帘，顶部其余部分及堆料四周要用薄膜盖严。

四、及时翻堆

分别在9月13日、9月20日、9月24日、9月27日进行翻堆。……