药膳在中医美容中的作用

肖 茜 王 超 高 琳 王 刚 第四军医大学西京皮肤医院 （西安 710032）

中医美容是融外用、内服、针灸、按摩、药膳为一体，既注重外用药滋养皮肤，又注重从内部补益气血，调节脏腑功能，体现了中医整体观念、辨证论治的特点［1，2］。药膳美容依据中医“医食同源”、“药食同源”理论，选用具有保健治疗作用的药物和食物，或在食物中加入中药配制而成。药膳可以取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食功，调节人体脏腑功能使气血生化有源，面部红润光泽，从而达到美容和保健的双重功效。《神农本草经》有常食冬瓜“令人悦泽好颜色”，并认为莲子“久服轻身耐老，具有细嫩皮肤的作用”，为药膳美容提供了依据，奠定了基础［3］。中医认为，“有诸内必形诸外”，肌肤是内脏功能状态的一面镜子，若脏腑功能正常，则肌肤健康、美丽；若脏腑功能失调，则肌肤出现晦暗、粗糙、皱纹、黧黑斑等［4］。气血是滋养皮肤、令面容保持年轻的物质基础。若气血充足，则皮肤健美，容颜润泽；若气血两虚则可导致面容老化与身体虚损。因此，要想容颜不衰，拥有不用化妆的自然美，应重视身体内部的调理。

1 调补心脏可以让面色红润 心其华在面，其充在血脉，开窍于舌。心在人体主宰血液运行，濡养头面及皮肤，可以使面部皮肤红润光泽而富有弹性，因此《黄帝内经》言：“心主血脉，其华在面。”若心之气血充盈，则面部红润光泽；若心之气血亏少，则面部苍白晦暗。药膳方法：将莲子、大枣、五味子和桂圆等加入大米中煮粥食饮，可达到补血养心，润肤红颜的作用。……