特别策划：霉菌毒素的危害

近年来，家禽疾病频频发生，养殖家禽抵抗力、生产性能下降的问题严重困扰着养殖者和基层兽医，新药用上了、新疫苗用上了，但是情况并不见好转。我们对家禽疾病的探究似乎进入了一个死胡同，只是一味的寻找传染性病原，加大力度做生物安全，而忽略了非传染性因素，中国这么大面积的养殖分布，发病状况却惊人的相似，这明显不符合传染病的发生规律。那么，究竟是什么原因造成的这种局面呢？这让我们想到了养禽最基本的环节——饲料。特别是作为家禽饲料主要原料的玉米，近年来货源紧缺，价格猛涨，这就造成了收购环节的品控放松，加上近年来的气候因素，致使大量带有霉菌的玉米被加工成畜禽饲料，于是霉菌毒素中毒现在已经成为了危害养禽业的重大因素，同时，很多兽药企业也看到了这一时机，大量的脱霉产品投入市场，其中不乏一些伪劣品。针对这种情况，本期我们特别邀请长期工作在禽病诊疗一线的两位老师，来介绍霉素及霉菌毒素对机体的危害机制以及脱霉产品的选择，希望能让大家能重新认识霉菌毒素。