浅议畜产品成本核算

莫艳萍 （云南省泸西县动物卫生监督所 652499）

畜产品成本核算是现代畜牧企业科学发展的重要内容。畜产品成本是畜牧企业在生产畜产品时所消耗的价值总和，畜产品成本核算是考核生产中的各项消耗，并分析消耗和成本增减变化的原因，从而寻找降低生产成本的途径。

1 畜产品成本核算的作用

1.1 提高企业经济效益的重要手段

通过畜产品成本核算，可以充分反映畜牧企业的经营管理水平和各项工作质量，可以查明畜产品成本降低或提高的原因，促使企业改善经营管理和改进技术措施，合理利用人力和物力，以较少的物质消耗和人力劳动消耗获取较多的畜产品，做到增产增收和增加盈利。

1.2 畜产品成本核算资料是国家规划畜牧业生产发展的重要依据 （1）可以为国家在全国范围内合理布局畜牧业生产提供重要依据，同时也是推广先进畜牧业生产技术措施的经济依据。通常，国家在确定畜牧业生产布局，分配生产任务时，总要结合各地区实情综合考虑成本低、产品率高和质量好等几个关键因素。最终不仅提高了各地区和企业的经济效果，也提高了整个畜牧部门的经济效果，同时也利于总结和推广先进经验。（2）可以为国家制订畜产品价格政策和税收政策提供重要依据。国家的税收、价格等政策是以畜产品成本为依据科学制订的，其核心目的要利于畜牧业健康持续发展。

2 畜产品成本核算的特点

自然因素对畜牧业影响很大，所以，畜产品成本核算有其自身的特点。……