英国瑞士草地畜牧业与草地生态保护考察和启示

祝 钧 ，张新跃 ，周 俗 ，卢 军 ，杨光富

（1.四川省畜牧食品局，四川 成都 610041；2.四川省草原工作总站，四川 成都 610041；

3.四川省阿坝州畜牧兽医局，四川 马尔康 624000；4.四川省凉山州畜牧局，四川 西昌 615000）

2012年7月，笔者一行5人赴英国、瑞士考察草地畜牧业及草地生态保护情况。重点考察了两国草地保护建设、畜牧业发展、管理体制、食品安全、农业合作服务组织等方面情况，圆满完成了考察学习任务。

1 英国草地畜牧业发展概况

1.1 基本情况 英国国土面积为24.4万平方公里，大概相当于四川省藏区面积。总人口约6000万人，城镇人口85%以上，城市化程度居发达国家的前列，农业人口不到2%。英国的东南部为平原，土地肥沃，适于耕种，北部和西部多山地和丘陵，适宜于发展畜牧业。英国属海洋性温带湿润气候，全年气候温和，年均降雨量1100mm。冬季温暖，夏季凉爽，季节温差变化小，夏天南部最高气温不超过32℃，最热的7月平均气温为13～17℃，冬天北部最低气温不低于零下10℃，最冷的1月平均气温为 4～7℃。

1.2 草地畜牧业发展及特点畜牧业是英国农业的重要产业，产值约占农业总产值的2/3。草地畜牧业十分发达，其产值比种植业高1～8倍，畜产品80%由牧草转化而来，每公顷草地可生产300～900个畜产品单位。英国畜牧业的特点是以小型家庭牧场为主，机械化程度、集约化程度高，人均生产力高，管理方便。英国的牧场面积接近全国总面积的一半，为畜牧业服务的饲料种植面积又占了全国耕地面积的一半。在畜牧业结构中，牛、鲜奶、奶制品的产值占牲畜和畜产品全部产值的一半以上。……