无公害肉鸡饲养管理技术

邱淑英 （山东省莱西市畜牧兽医局 266600）



无公害肉鸡饲养管理技术

邱淑英 （山东省莱西市畜牧兽医局 266600）

所谓无公害肉鸡是指安全、优质、无污染的鸡肉产品，肉鸡的饲养环境、屠宰加工过程和产品质量都应符合国家颁布的肌肉行业标准规定。在实际生产中，由于鸡肉中的违禁药物和元素残留量超标等，长期使用后会在人体内蓄积，产生过敏、畸形、癌症等不良后果。为此，为保障人们的健康，保护坏境，必须改变鸡肉的生产方向，向绿色无公害生产方向发展，特从以下几方面着手，帮助养殖户提高无公害肉鸡产肉率。

1 环境控制技术

1.1 舍外环境控制

1.1.1 场址环境场 对场址的选择以无公害生产为原则。区域的土壤土质、水源水质、空气、周围建筑等环境必须要符合无公害生产标准，远离有重工业、化工工业等的地方，以确保鸡群生产环境的无公害化。

1.1.2 环境消毒及废弃物处理 鸡舍内外、场区周围要搞好环境卫生，在场区和鸡舍门口要设有烧碱消毒池，并保持烧碱的有效浓度；场区用具5d进行1次喷雾消毒；场区定期用2%的火碱溶液喷洒消毒，发现死鸡要及时捡出来进行彻底的焚烧或深埋，每批鸡出栏后，要彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍地方堆积发酵，进行无害化、资源化处理与利用。

1.1.3 搞好绿化，清除舍外杂草及防各种应激因素产生 在不影响鸡舍通风的情况下，在鸡舍外种植树木、草坪等。利用植物的光合作用吸收二氧化碳，释放氧气。要保持鸡舍及周围环境的安静，饲养人员应穿固定工作服；……